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豚肉とソラ豆の蒸し物 梅風味
さっぱりとした梅風味の蒸し物です。これからの暑い季節にぴったり。
材料: 梅干、そら豆、豚肉(もも薄切り)、舞茸、しめじ、塩、砂糖、酒、ケチャップ、しょうゆ、
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アサリのキムチ炒め
初夏にぴったりのピリ辛の一品。
材料: アサリ、キムチ、しめじ、水菜、胡麻油、コチジャン、酒
タイ風焼きそば
暑い日にビールに合いそうな これからの季節のためのレシピです。
材料: 中華蒸し麺、海老、にら、ナンプラー、豆板醤、ゴマ油、水、酒、塩
たけのことベーコンのパスタ
たけのこのパスタって珍しいけれど とっても合うのでお勧めレシピです。
材料: たけのこ、ベーコン、にんにく、ルッコラ、ケッパー、バルサミコ、パスタ、塩、胡椒
アサリのアジアンスープ
お酢とナンプラーの入ったスープでベトナムに旅行した気分です!
材料: アサリ、たけのこ、舞茸、しょうが、鷹のつめ、ナンプラー、醤油、砂糖、酢、水
アサリのだし茶漬け
さっぱり 春のだし茶漬けです。
材料: アサリ、ゴマ、青じそ、だし汁、醤油、酒、塩、ご飯、すだち
アサリとニラの焼きそば
簡単でエスニックな雰囲気なお料理です。
材料: アサリ、ニラ、中華蒸し麺、豆板醤、ナンプラー、ゴマ油、紹興酒、筍
そら豆とモッツァレラチーズのリゾット
そら豆が美味しい季節です。大好きなリゾットにしました。
材料: そら豆、米、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、コンソメ、水、塩、黒胡椒、パルメザン
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