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コスパ良く美味しくをモットーにお料理を楽しみながら、料理スキルアップや情報を共有
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コスパ良く美味しくをモットーにお料理を楽しみながら、料理スキルアップや情報を共有させていただいてます。
2022/12~アップをしてお陰様でたくさんの方に見ていただきうれしい(=^・^=)
私自身お料理が良くなってきてます♪
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我が家風 すじ肉煮込み
圧力鍋を使ったので、とろとろのすじ肉が出来上がりました。こんにゃくも染みて美味しい
材料: すじ肉、こんにゃく、酒、水、お味噌、砂糖、昆布だしの素、かつお顆粒だし
我が家の豚肉すき焼き風鍋
出来上がりをそのまま食べていただきます 少し贅沢な鍋です(*´ω`*)
材料: 豚ロース、こんにゃく、豆腐、長葱、醤油、みりん、梅酒、昆布顆粒だし、かつお顆粒だし、
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揚げ出しと豆腐ステーキのよいとこどり
揚げ出し豆腐の衣感と ステーキのコッテリ感があって 豆腐なのに大満足一品です
材料: やわらかい木綿豆腐、飾りネギ、片栗粉、醬油、みりん、バター、油
かぶらあんの蒸し物
御もてなしにも使えると思います、 とても簡単で白出しを使うことで お店の雰囲気を出し
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材料: 豆腐、カニカマ、しめじ、かぶら、だし汁、卵白、片栗粉、昆布顆粒だし
鱈の卵の煮付け
お正月のような華やかで上品なお味です
材料: 卵、ブリの魚卵、酒、白だし、鰹だし、薄口醤油、砂糖、水、菜の花
鯛の兜煮
甘辛煮のタレがとてもご馳走感を引き立てます
材料: 鯛兜、生姜ひとかけ、砂糖、醤油、みりん、酒、水
鱈のあっさり甘露煮、超時短
砂糖を使わないことで甘さ控えめな甘露煮が出来上がります、甘いのが好きな方お砂糖加えて
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材料: たら、醤油、酒、みりん、水、追いみりん
皮付きOKな浅漬け大根
面倒なので皮付きのままスライスして浅漬けにしてみました
材料: 大根、だし醤油、塩
大好きな浅漬けレシピ
塩と白菜や大根、ゆずと白だし。 この組み合わせは本当にさっぱりしておいしいです。
材料: 白菜、塩、白だし、ゆず
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