コスパ良く美味しくをモットーにお料理を楽しみながら、料理スキルアップや情報を共有 ...

アーカイブ

1/1 ページ

我が家風 すじ肉煮込み

圧力鍋を使ったので、とろとろのすじ肉が出来上がりました。こんにゃくも染みて美味しい
材料: すじ肉、こんにゃく、酒、水、お味噌、砂糖、昆布だしの素、かつお顆粒だし

我が家の豚肉すき焼き風鍋

出来上がりをそのまま食べていただきます 少し贅沢な鍋です(*´ω`*)
材料: 豚ロース、こんにゃく、豆腐、長葱、醤油、みりん、梅酒、昆布顆粒だし、かつお顆粒だし、 ...

揚げ出しと豆腐ステーキのよいとこどり

揚げ出し豆腐の衣感と ステーキのコッテリ感があって 豆腐なのに大満足一品です
材料: やわらかい木綿豆腐、飾りネギ、片栗粉、醬油、みりん、バター、油

かぶらあんの蒸し物

御もてなしにも使えると思います、 とても簡単で白出しを使うことで お店の雰囲気を出し ...
材料: 豆腐、カニカマ、しめじ、かぶら、だし汁、卵白、片栗粉、昆布顆粒だし

鱈の卵の煮付け

お正月のような華やかで上品なお味です
材料: 卵、ブリの魚卵、酒、白だし、鰹だし、薄口醤油、砂糖、水、菜の花

鯛の兜煮

甘辛煮のタレがとてもご馳走感を引き立てます
材料: 鯛兜、生姜ひとかけ、砂糖、醤油、みりん、酒、水

鱈のあっさり甘露煮、超時短

砂糖を使わないことで甘さ控えめな甘露煮が出来上がります、甘いのが好きな方お砂糖加えて ...
材料: たら、醤油、酒、みりん、水、追いみりん

皮付きOKな浅漬け大根

面倒なので皮付きのままスライスして浅漬けにしてみました
材料: 大根、だし醤油、塩

大好きな浅漬けレシピ

塩と白菜や大根、ゆずと白だし。 この組み合わせは本当にさっぱりしておいしいです。
材料: 白菜、塩、白だし、ゆず