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マッシュルームのエスカルゴバター
エスカルゴバターで、マッシュルームのアミューズ。ワインやお酒のお供に。
材料：
マッシュルーム、エスカルゴバターバター、パン粉、無塩バター、パセリみじん切り、ガーリ
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超簡単！「野菜とキムチのチーズ焼き」
酸味の出たキムチ、冷蔵庫にあるお野菜を使ってのエコ料理！キムチとチーズの相性は抜群で
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材料：
キムチ、じゃがいも、にんじん、れんこん、カリフラワー、チーズ、味噌、ごま油、酒、みり
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モッツァレラチーズのロールキャベツ
ロールキャベツの中から、とろ～りとろけたモッツァレラチーズが♪ 簡単で、見栄えも良く
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材料：
キャベツの葉、モッツァレラチーズ、固形スープ、水、トマトピューレ、ベーコン、オリーブ
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パプリカのリゾット詰めグラタン
ご飯の量は、お茶碗1杯もないのに凄いボリューム。これを1個食べるとお腹も満腹。パプリ
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材料：
パプリカ（大）、お冷ご飯、玉ねぎのみじん切り、ペシャメルソース（ホワイトソース可）、
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ストウブ料理「鶏のフリカッセ」
フランスの家庭料理「フリカッセ」は白い煮込み料理と呼ばれています。ストウブでたった1
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材料：
鶏むね肉、玉ねぎ（大）、パプリカ、ズッキーニ、茄子、アスパラ、マッシュルーム、生クリ
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