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箸が止まらない！濃厚とろとろトリッパ
とろとろに煮込んだ濃厚なトリッパです。チーズをたっぷりかけてどうぞ！お酒のおつまみに
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材料：
ハチノス、酢、ショウガ、セロリ、ホールトマト、白ワイン、人参、玉ねぎ、セロリ、ニンニ
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スパイスたっぷりのインドカレー
スパイスをたっぷり使用した、オリジナルのインドカレーです。レトルトでは味わえない、本
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材料：
鶏もも肉、玉ねぎ、トマト、しょうが、ニンニク、チキンスープ、サラダ油、塩、ヨーグルト
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自家製ペーストで作るタイレッドカレー
自家製ペーストを使って作る、タイレッドカレー。ピリッと辛ウマなこのカレーは、夏の暑さ
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材料：
レッドカレーペースト、鶏もも肉、ココナッツミルク、袋茸、サラダ油、オクラ、ナス、ヤン
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トマトとズッキーニの洋風冷やしラーメン
トマトとズッキーニの冷製ラーメンです。ラーメンは自家製麺を使用。ニンニクとコンソメが
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材料：
強力粉（オーション）、塩、水、コーンスターチ、ズッキーニ、ベーコンブロック、トマト、
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自家製レッドカレーペースト
人気タイ料理の一つであるレッドカレーの、自家製レッドカレーペーストのレシピです。美味
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材料：
プリックバンチャン （乾燥赤唐辛子）、カー（タイのショウガ）、ホムデン （赤い小玉ね
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ゴルゴンゾーラとハチミツとイチヂクのピザ
ゴルゴンゾーラ、ハチミツの黄金コンビに、ドライイチジクを加えた濃厚なピザです。簡単に
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材料：
ピザ生地、ゴルゴンゾーラ、ピザ用チーズ、ドライイチヂク、ハチミツ
生ハムとルッコラとズッキーニのピザ
ズッキーニの食感、生ハムの深い味わい、ルッコラの香りが絶妙な組み合わせのピザです。熱
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材料：
強力粉（リスドォル）、薄力粉、水、オリーブオイル、塩、ドライイースト、打ち粉、オリー
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タイの食材を使った本格カオマンガイ
できるだけタイの食材を使って、本格的なものを作ってみました。香りも味も、鶏の出汁が効
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材料：
タイ香り米、鶏モモ肉（1枚は骨つき）、水、ネギ（青いところ）、カー（タイのショウガ）
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