料理歴30年。息子と夫の3人暮らし。けっこう料理は好きなんですが、いつものレシピ ...

アーカイブ

1/1 ページ

さしみコンニャクのたれ、醤油味

ショウガ醤油味のたれです。さしみコンニャクは酢みそが定番だけど醤油味のほうがお酒のお ...
材料: 醤油、すりおろしショウガ、刻みネギ

ネギの青い部分で!ネギぬた

捨ててしまいがちなネギの青い部分をぬたでおいしく頂きます。もちろん白い部分で作っても ...
材料: 長ネギ(青い部分)、●味噌、●砂糖、●酢、●粉からし

お米の粉でチクワ磯辺

お米の粉を使ってチクワの磯辺揚げを作ります。
材料: ちくわ、波里お米の粉 お料理自慢の薄力粉、水、塩、あおさ海苔、鰹節(細かくする)、揚 ...

おあげの出汁煮

油揚げにもやしなどの具材をつめて焼きびたしにした、おつまみメニューです。
材料: 油揚げ、もやし、人参、小ネギ、●めんつゆ、●酒、●みりん、ごま油、かつおダシ汁

きゅうりの甘酢漬け

甘酢を使った浅漬けです。おつまみにも合います。
材料: きゅうり、塩、●酢、●砂糖、○鷹の爪(小口切り)、○ショウガ、○ゴマ油

前菜に!ナスとチーズのおつまみ

ナスを素揚げして、チーズをはさんだ洋風のおつまみです。ワインにぴったり!ビールにも! ...
材料: ナス、クリームチーズ(キリ)、トマトソース(orピザソース)、オリーブ油、パルメザン ...

チーズ入りポテトサラダ

ポテトサラダにクリームチーズを加えました
材料: じゃがいも、人参、タマネギ、●マヨネーズ、●コンソメ顆粒、●塩こしょう、クリームチー ...

納豆のきんちゃく焼き

油揚げに納豆を入れて焼くだけ。おつまみに最適です!
材料: 油揚げ、納豆、長ネギ(みじん切り)、からし、醤油

イタリアン!ホタテとカブのソテー

ホタテ貝柱とカブをソテーしてバルサミコ味の温ソースをかけていただきます。ワインにピッ ...
材料: カブ、ホタテ貝柱(刺身用)、トマト、●バルサミコ酢、●オリーブ油、●塩、こしょう、○ ...