高校生と中学生の娘2人との3人暮らし中。(夫は海外赴任中) 思春期女子のコントロ ...

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お手軽ランチに☆たらこバター飯

冷蔵庫の余り物で、いつもの炒飯とは違う味に仕上がりました。
材料: タラコ、竹輪、レタス、冷凍コーン、ご飯、バター、醤油、塩コショウ

ブロッコリーのクリチ&醤油麹和え

健康食として注目されている発酵食材を使った一品です。クリームチーズ使用で、子供でも食 ...
材料: 茹でたブロッコリー、かにかま、クリームチーズ、醤油麹、オリーブオイル

蓮根と竹輪のゆかりマヨ和え☆お弁当にも

ほんのりピンク色で春らしい一品です。お弁当の副菜にも。
材料: 蓮根、竹輪、ゆかり、マヨネーズ、胡麻油

タコと大根のサラダ

淡白なタコと大根の組み合わせですが、オリーブオイルを掛けるとリッチなサラダになります ...
材料: 刺身用のタコ(生でも茹ででも)、大根、プラスαの野菜(コツ参照)、★オリーブオイル、 ...

シーチキンと野菜のコンソメスープ

冬の朝食は出来るだけスープを作るようにしています。具材を切って鍋に入れたら後は放った ...
材料: キャベツ、にんじん、カボチャ、シーチキン(水煮)缶、コンソメ、しお・こしょう、オリー ...

スイートコーンスープ(人参入り)

寒い冬の朝食にホッと身体が温まる優しいスープです。
材料: スイートコーン缶、玉ねぎ、人参、バター、牛乳又は豆乳、塩コショウ

白菜の豆乳味噌スープ

白菜が余ったときはスープにするのが一番★ 豆乳とお味噌のコンビで、クリーミーだけどヘ ...
材料: 白菜、ベーコン、だし汁、豆乳、味噌

インゲンの海苔マヨ和え

お弁当の隙間おかずに。中途半端に残ったインゲンの消費にも♪竹輪や蒲鉾を加えても美味し ...
材料: インゲン、◎海苔の佃煮、◎マヨネーズ、◎胡麻油、いりゴマ

バター風味の大根ポトフ

身体の芯からあったまるスープです。バターでコクが出るのであっさり過ぎず、最後に入れる ...
材料: 大根、長ネギ、しめじ、ソーセージ、バター、水、固形コンソメ、醤油、生姜、塩コショウ

夏の食欲低下時に★とろろTKG

あまり食べたくないときでも、お碗に栄養価が濃縮されています。ワサビと紫蘇が食欲アップ ...
材料: ご飯(雑穀米がお薦め)、とろろ芋、塩麹、玉子、ワサビ、紫蘇
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