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飲食が本当に大好きで、B級~高級店までかなり行ってきました^^(食べることはもち
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飲食が本当に大好きで、B級~高級店までかなり行ってきました^^
(食べることはもちろん、お酒も大好きです♪)
そんな食べ歩きで得たフィーリングを活かして、
・家庭でできるレストランのように美味しいレシピ
・ほんのひと手間をかけるだけで美味しくなるレシピ
・簡単にできるお酒に合うレシピ
などを公開していきたいと日々励んでいます^^
是非、参考になさってください♪
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簡単!カツオの角煮
カツオが余った時に角煮して御飯のおかずに♪
材料: 鰹、☆生姜(みじん切り)、☆醤油、☆みりん、☆酒
タコに一手間!本格たこ飯
タコに一手間を加えることで絶品のたこ飯ができます♪
材料: タコ、☆醤油、☆みりん、☆酒、米、◎醤油、◎みりん、◎酒、◎和風だしの素、水、生姜
お家で簡単!本格的な汁なし担担麺
お家でお店の味を再現!簡単だけど本格的で美味しい担担麺です!
材料: 中華麺、にんにく、ネギのみじん切り、鷹の爪、生姜、牛挽肉、豆板醤、味噌、みりん、◆水
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簡単!チンゲン菜と海老の中華風炒め
簡単で美味しい!青梗菜と海老の中華風炒めです。
材料: 海老、チンゲン菜、酒、ごま油(炒め用)、★ウェイパー(中華だし)、★醤油、★みりん、
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ささみときゅうりのネギソース掛け
美味しいネギソースを掛けて鶏ささみときゅうりを頂きます♪
材料: 鶏ささみ、きゅうり、★青ネギ、★玉ねぎ、★みりん、★塩、こしょう、★ごま油
簡単!玉子炒めの酢豚風
酢豚の豚を目玉焼きに変えた炒め物です。
材料: 卵、玉ねぎ、パプリカ、人参、★ケチャップ、★酢、★みりん、★しょうゆ、★ウェイパー(
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簡単!ホタルイカのアヒージョ
簡単、ホタルイカのアヒージョの作り方です。
材料: ホタルイカ、オリーブオイル、★にんにく、★にんにく(みじん切り)、★鷹の爪、★塩コシ
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簡単!たけのこの炊き込みご飯
炊飯器ですぐにできちゃう簡単炊き込みご飯♪
材料: 米、たけのこ水煮、油揚げ、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆和風だしの素、水、生姜
簡単!野菜の旨味たっぷりの牛すじ煮込み
野菜の旨味をたっぷり吸収させた絶品牛筋煮込みです♪
材料: 牛筋、玉ねぎ、人参、ねぎ(青い部分)、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆和風だしの素、☆水
簡単!ピーマンとにんじんのきんぴら
甘辛で美味しい簡単きんぴらです♪
材料: 人参、ピーマン、ごま油(炒め用)、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆鰹だし、鷹の爪
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