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飲食が本当に大好きで、B級~高級店までかなり行ってきました^^(食べることはもち
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飲食が本当に大好きで、B級~高級店までかなり行ってきました^^
(食べることはもちろん、お酒も大好きです♪)
そんな食べ歩きで得たフィーリングを活かして、
・家庭でできるレストランのように美味しいレシピ
・ほんのひと手間をかけるだけで美味しくなるレシピ
・簡単にできるお酒に合うレシピ
などを公開していきたいと日々励んでいます^^
是非、参考になさってください♪
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簡単!鶏ガラスープ
チャーハンなどと一緒にシンプルな鶏ガラスープはいかがでしょうか♪
材料: 水、ネギ、★鶏がらスープの素、★酒、★醤油、★生姜、★ごま油、ごま、塩コショウ
簡単!肉味噌の作り方
簡単にできる美味しい肉味噌の作り方を紹介します。
材料: にんにく、ネギのみじん切り、鷹の爪、生姜、牛挽肉、豆板醤、味噌、みりん
簡単!春キャベツと豚バラ肉の味噌スープ
美味しい味噌ラーメンのスープのような味わいです。
材料: 豚バラ肉、キャベツ、白ネギ、生姜(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、ごま、☆味噌
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エビワンタンとチンゲン菜のスープ
エビとチンゲン菜の組み合わせが美味しいスープです♪
材料: ワンタンの皮、☆海老、☆豚ひき肉、☆ネギ、◎酒、◎みりん、◎ごま油、◎塩コショウ、◆
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お家で簡単!本格的なトムヤンクンスープ
手軽に入る食材で簡単にできるトムヤンクンスープです。
材料: 海老、マッシュルーム、☆水、☆鶏がらスープの素、☆生姜、☆酒、☆ナンプラー、☆レモン
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簡単!ニンニクたっぷり!海老のアヒージョ
簡単、海老のアヒージョの作り方です。
材料: 海老、オリーブオイル、★にんにく、★にんにく(みじん切り)、★鷹の爪、★塩コショウ
簡単!ふき入り!タケノコの土佐煮
簡単で美味しいタケノコの土佐煮です。
材料: タケノコ水煮、ふきの水煮、こんにゃく、◆ごま油、◆醤油、◆酒、◆みりん、◆鰹だし、◆
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簡単!海老とじゃがいものバジルマヨネーズ
海老×じゃがいもをバジルマヨネーズで頂く簡単レシピです!
材料: 海老、じゃがいも、★マヨネーズ、★バジルペースト、★オリーブオイル
簡単!菜の花とホタルイカの洋風酢味噌和え
バルサミコ酢で洋風な酢味噌和えです!
材料: ホタルイカ、菜の花、◆バルサミコ酢、◆醤油、◆みりん、◆味噌、◆唐辛子
簡単!マグロステーキにんにく玉ねぎソース
マグロを軽く炙ってにんにくたっぷりのソースで頂きます♪
材料: マグロ、片栗粉、にんにく、生姜、玉ねぎ、オリーブオイル、◆醤油、◆みりん、◆酒、◆鰹
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