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飲食が本当に大好きで、B級~高級店までかなり行ってきました^^(食べることはもち
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飲食が本当に大好きで、B級~高級店までかなり行ってきました^^
(食べることはもちろん、お酒も大好きです♪)
そんな食べ歩きで得たフィーリングを活かして、
・家庭でできるレストランのように美味しいレシピ
・ほんのひと手間をかけるだけで美味しくなるレシピ
・簡単にできるお酒に合うレシピ
などを公開していきたいと日々励んでいます^^
是非、参考になさってください♪
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簡単!ホタテと水菜のサラダ
簡単にできるホタテと水菜のサラダです♪
材料: ホタテ、水菜、ベビーリーフ、じゃこ、☆ポン酢、☆ごま油、☆玉ねぎ(みじん切り)、☆ね
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鱧の湯引き 特製梅肉ソース
鱧の湯引きを特製梅肉ソースでさっぱり頂きます。
材料: 鱧(骨切り済み)、梅干し、☆醤油、☆みりん、☆玉ねぎ(みじん切り)、☆大葉(千切り)
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簡単!納豆と桜海老のキャベツサラダ
ネバネバ納豆とシャキシャキきゃべつの相性が抜群です♪
材料: キャベツ(千切り)、納豆、桜海老、玉ねぎ(スライス)、☆ポン酢、☆マヨネーズ、☆生姜
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絶品!ホタルイカと春キャベツのスープ
ホタルイカと春キャベツをスープにして頂きます♪
材料: ホタルイカ、キャベツ、オリーブオイル(炒め用)、◎生姜(みじん切り)、◎鷹の爪、◎に
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簡単!カツオの中華風サラダ
カツオを中華風ドレッシングでサラダにして頂きます♪
材料: 鰹、水菜、きゅうり、☆醤油、☆酢、☆みりん、☆紹興酒(または酒)、☆胡麻、☆ごま油、
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簡単!ホタルイカの味噌味酢の物
ホタルイカを簡単に酢の物に♪
材料: ホタルイカ、きゅうり、わかめ、☆醤油、☆酢、☆みりん、☆味噌、☆塩、☆だし汁、白ごま
簡単!鱧のお吸い物
鱧の旨味たっぷりのお吸い物です♪
材料: 鱧、しめじ、☆水、☆昆布出汁、☆梅干し、☆塩、☆酒
簡単!カツオの角煮
カツオが余った時に角煮して御飯のおかずに♪
材料: 鰹、☆生姜(みじん切り)、☆醤油、☆みりん、☆酒
タコに一手間!本格たこ飯
タコに一手間を加えることで絶品のたこ飯ができます♪
材料: タコ、☆醤油、☆みりん、☆酒、米、◎醤油、◎みりん、◎酒、◎和風だしの素、水、生姜
お家で簡単!本格的な汁なし担担麺
お家でお店の味を再現!簡単だけど本格的で美味しい担担麺です!
材料: 中華麺、にんにく、ネギのみじん切り、鷹の爪、生姜、牛挽肉、豆板醤、味噌、みりん、◆水
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