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華水多羅四郎
華水多羅四郎 のキッチン
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食文化とくに世紀転換期～20Ｃ半ばの米国の食が専門。英語（と多少の仏語）は当たり ...

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柿の葉寿司

柿の若葉がきれいな季節。とっても美味しくできます！
材料： 柿の葉（大きいもの）、塩、寿司飯用に炊いたご飯、すしのこ、鮭燻製、〆鯖、鯛笹漬けなど

ハッシュド・ブラウン・ポテト＋Ｃａ強化

普通のハッシュド・ブラウンが、チーズとちりめんじゃこで、カルシウム・パワー・アップ。 ...
材料： じゃが芋、細切りチーズ、ちりめんじゃこ、サラダ油

レンズ豆とトマトのスープ

たくさんトマトをいただいた時に。レンズマメがたっぷりはいって、これ一品で軽い食事にな ...
材料： トマト、にんにく、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ベーコン、スープの素、レンズ豆、オリーブ ...

アチャール

千葉のインド料理の名店シタールの公開レシピに、3つの調味料をプラスし、深みを出しまし ...
材料： 玉ねぎ、ピーマン、トマト、生姜、レモン汁、豆板醤、砂糖、酢、チリパウダー