食文化とくに世紀転換期~20C半ばの米国の食が専門。英語(と多少の仏語)は当たり ...

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鰻弁当に、山椒の炊き込みご飯

鰻弁当を開いて、山椒を忘れたことに気づいたときのショックは甚大である。が、最初から山 ...
材料: 米、白出汁、実山椒(茹でたもの)

ギモーヴ 材料ひとつだけ 

これ以上簡単なレシピはありえないでしょう。
材料: ハウス ゼリエース、水

大豆もやしのおかず

和食にも韓国料理にもよく合う、基本的な大豆もやしのおかず。普通の弁当に、ビビンパの具 ...
材料: 大豆もやし、キュウリ、タシダ、胡麻油、テーブル胡椒、だし醤油、砂糖、胡麻油、糸とうが ...