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いつもの常備菜 メンマと蒟蒻の中華炒め
多めの油でいためることで、コックリおいしい箸やすめの完成。山椒の香りで食欲アップ。
材料：
ごま油、メンマ、つきこんにゃく、塩、中華味の素、料理酒、醤油、黒いりごま、粉山椒
早うま ぷりぷりエビのねぎ塩炒め
一手間ですが、さっと炒めて取り出すことでプリプリのエビに大変身。衣に味がよくからんで
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材料：
エビ、塩◎、白コショウ◎、料理酒◎、片栗粉◎、サラダ油、ごま油、豆板醤、長ネギ（斜め
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いつもの常備菜 人参とピーマンのみそごま
ちょっと濃い味で、ご飯の箸休めにぴったり。大人向けに鷹の爪を入れるのもグッド。
材料：
ごま油、人参(千切り)、ピーマン（輪切り）、白すりごま、味噌、三温糖、料理酒
いつもの常備菜 さつま芋の甘辛きんぴら
さつま揚げがうまみとコクを足してくれるので、ご飯のおかずにもなるきんぴらです。
たっ
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材料：
サラダ油、さつま芋（太めの千切り）、さつま揚げ（スライス）、醤油、料理酒、みりん、三
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早うま 白菜たっぷりのマーボー春雨
とろーりとしたマーボー春雨に、シャキシャキの白菜が良いアクセント。
お好みでお酢をか
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材料：
サラダ油、豆板醤、豚ひき肉、長ネギ（小口切り）、春雨、白菜、水、醤油、味噌、上白糖、
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いつもの常備菜 白菜とお揚げのゴマ煮
たっぷりの白菜をおいしくいただけます。油揚げのこくとゴマの香りで、ご飯のおかずにもな
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材料：
サラダ油、白菜、油揚げ(短冊切り)、めんつゆ(三倍濃縮)、料理酒、みりん、白すりごま
いつもの常備菜 レンコンのゴマ酢炒め
甘酸っぱいたれとレンコンがよく合います。たっぷりのゴマが風味良く、食欲増進。
しっか
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材料：
サラダ油、レンコン（イチョウ切り）、人参（太めの千切り）、味噌、酢、みりん、三温糖、
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早うま ご飯が進む豚みそもやし
材料2つだけのお手軽レシピ。
さっと炒めて、みそだれを加えればご飯が進む一品に。汁気
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材料：
ごま油、豚小間肉、もやし、味噌、醤油、上白糖、生姜(すりおろし)、豆板醤
