時短料理と安価な食材をチョイスし粗食(メタボ防止*重要)にチャレンジしています。 ...

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かんたん雑炊

冷ごはんに冷凍ごはんを追加して「ろうし」を作ってみた。母の「今夜はろうし」の懐かしい ...
材料: 冷ごはん、冷凍ごはん、かんたん雑炊の素(かに)、卵(M)、椎茸(M)、えのき茸、さつ ...

あじのなめろう丼

鯵を2匹買いなめろうと煮付けにチャレンジしてみた。
材料: 鯵 (中型)、しょうが、にんにく、味噌、醤油、大葉、青ねぎ

ヒラスのあら煮

ヒラスはぶりと似ている別の魚と知った今日 この頃でしたー。
材料: ヒラス(平政)のあら、大根、竹輪、煮汁 だし汁、煮汁 醤油、煮汁 料理酒、煮汁 砂糖 ...

ジャーマンポテト

市販のジャーマンポテトの素使用です。 調理方法も参考にしました。
材料: ジャーマンポテトの素、じゃがいも(中)、玉葱(中)、サラダ油(炒め用)

ふろふき大根 (アレンジ版)

冷蔵庫に表面が若干しわが出かけの大根が眠っていた。天日に干して寒漬けにするかと思った ...
材料: 大根、合わせ味噌 白味噌、合わせ味噌 砂糖、合わせ味噌 みりん、合わせ味噌 お湯、合 ...

ピッツア

初めてのピザチャレンジですがアレンジしすぎで見た目はいまいちです。味は…
材料: 薄力粉、全卵、塩、オリーブオイル、鎌倉ハム・粗挽きステーキ、クリームチーズ、とろける ...

鹿肉のステーキ

冷凍鹿肉をステーキで美味しくいただきました。
材料: 冷凍鹿肉(中1・小2)、塩コショウ、焼き肉のたれ、ラード

焼きそば-1

キャベツ、じゃが芋、白ねぎと野菜たっぶりの私の定番焼きそばです。
材料: 焼きそばの麺、焼きそばソース、冷凍豚こま切れ肉、キャベツ、じゃが芋(小)、白ねぎ(青 ...

みずいか・ほか刺身盛り合わせ

メジナ(グレ)ハギの仲間でニザダイ、みずいかが手に入り刺身で食す。
材料: メジナ、ニザダイ、みずいか、大根、さしみ醤油、だいだい酢

五目ちらし寿司

五目ちらしの素があり、作る機会がなく。ひな祭りにチャレンジ。
材料: ごはん、ミツカン五目ちらしの素、かに風味かまぼこ、かまぼこ (赤)、アボガド、きゅう ...