全米発行フリーペーパー「Frontline」で、アメリカ在住の日本人向けに、料理 ...

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イワシの明太子巻き(開き方解説アリ)

夏が旬のイワシ、1匹なんと58円でした!安い( *´艸`) イワシは開くのが簡単な ...
材料: 鰯、明太子(バラ子)、大葉、爪楊枝

冷凍かぼちゃと冷凍そら豆の牛そぼろ餡かけ

アメリカには冷凍でしか手に入らない日本の野菜があります。 でも冷凍野菜って料理の時間 ...
材料: 冷凍かぼちゃ、牛ひき肉、冷凍そら豆、だし汁、醤油、蜂蜜、塩、片栗粉

白菜の中華風甘酢漬け(ラーパーツァイ)

白菜の軸がこんなにもおいしくなるとは・・・♡ 小玉白菜半分の軸を、一人で1日で食べち ...
材料: 白菜の軸、干しエビ、生姜、ごま油、酢、酒、蜂蜜(砂糖でも)、鶏がらスープの素、塩、花 ...

白菜と千切り昆布の生姜風味浅漬け

ちょっと変わった白菜のお漬物です。 市販の白菜の浅漬けを使っても作れます。
材料: 白菜、人参、生姜、千切り昆布、醤油

牡蠣ときのこのバター醤油炒め

お酒のつまみにもピッタリの、簡単な炒め物です(*^^*)
材料: 牡蠣(加熱用)、えのき茸、しめじ、サラダ油(炒め用)、酒、バター、醤油

きゅうりと干しエビの酢の物

暑い時期にはやっぱりきゅうり! 干しエビと合わせてマイルドな酢の物にしてみました。
材料: 胡瓜、干しエビ、醤油、酢、ごま油、干しエビの戻し汁

海老じゃがオクラのガーリック醤油炒め

ガーリック醤油味で、ご飯もお酒も進んじゃう( *´艸`)みんなでつつけるから、お酒の ...
材料: 海老、オクラ、じゃが芋、にんにく、サラダ油(炒め用)、酒、塩コショウ、片栗粉、酒、醤 ...

キャベツと炒り卵の明太子和え

炒り卵はボリュームアップしてくれるので、和え物にも便利です(^^♪ バラ子と和えれば ...
材料: キャベツ、卵、酒、塩、サラダ油(炒め用)、明太子(バラ子)、みりん、ごま油、刻み海苔

大根と長芋のレモン醤油漬け

暑い夏、ご飯のお供に、お酒のおつまみにピッタリのお漬物です。 そのうえ低カロリー(^ ...
材料: 大根、長芋、醤油、レモン、酒、レモンスライス、唐辛子(輪切り)

牛ひき肉とキムチの簡単炒め

余りがちなキムチ。 中途半端な量でも作れます! ご飯のお供にどうぞ(^^♪ 冷蔵庫で ...
材料: キムチ、牛ひき肉、ごま油、砂糖、醤油、炒りゴマ(白)