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また違った作り方にて、白神こだまでバゲ
やっぱゆっくり発酵させて仕込むほうがあってるのですかね、バゲットは＾＾；
天然酵母
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材料：
リスドォル、砂糖、塩、白神こだま酵母、水分（寒い時はぬるま湯で）
自己流ホシノバゲ覚書＆記録
なるべく、ゆっくり発酵時間をとりたい。
でも、長すぎるのも嫌だしなぁ。
見極め
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材料：
ホシノフランスパン種+ぬるま湯、＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊、フランスパン専用粉（トラディシ
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フルーツフリーズドライを使ってバゲを作る
牛乳用の乾燥果肉飲料、っていうのかな＾＾；をパン生地に入れてみました♪オートリーズで
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材料：
強力粉、砂糖、塩、乾燥果肉（フルーツのフリーズドライキューブ）、イースト、水分（ぬる
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RID=427708吸水減らしVer．
やっぱりクープが開くと上手く水分が飛んで軽いパンになりまする。
クープを綺麗に引き
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材料：
強力粉、薄力粉、砂糖、塩、イースト、ぬるま湯、レモン汁（入れなくてもいいです！）
改フランスパン～コレで練習中！～
だんだんコツがつかめてきました＾＾
あとはきれいなクープ、エッジが立つことコレが課
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材料：
中力粉、薄力粉、モルトパウダー、塩、水分、イースト、バタートップ用のバターorマーガ
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フランスパンなの？おぉ！それっぽいな～♪
作ってみた人居るかもですが、某番組の節約対決のパンレシピの再現＆アレンジレシピ。もと
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材料：
薄力粉、イースト、砂糖、塩、サラダ油、水分、エピ用 ベーコンスライス、上塗り用溶かし
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