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海 砂
のキッチン
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カイサと申します。「娘に伝えたい我が家の味」中心のレシピを載せています。レシピで
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カイサと申します。「娘に伝えたい我が家の味」中心のレシピを載せています。
レシピではちょっぴり塩分控えめの、キミセ醬油のまろやかを愛用。
甘党の夫は神戸に単身赴任、娘たちは独立して長女は千葉、次女は愛知、私と大きなオジサン猫は横浜の離散家族。^^;
趣味は、 映画・海外ドラマ鑑賞、手芸など。
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桃のプレザーブ
季節の桃を短時間で煮ます。市販のジャムほどのとろとろ感はないものの、ゴロッと形の残っ
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材料: 桃(中玉)、グラニュー糖、レモン、桃のリキュール
お酒☆キウイ&ジンソーダ
生のキウイを使った爽やかなお酒です。
材料: キウイ(完熟)、ドライジン、ガムシロップ、炭酸水、氷
'06 梅シロップの記録(氷砂糖使用)
毎年作る梅シロップ。 水や炭酸水で割って飲んだり、かき氷のシロップにしたり、とても重
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材料: 青梅、氷砂糖、焼酎(消毒用)
夏色☆桃のコンポート・初恋風味
桃を、カルピスの原液で煮ます。あまずっぱいコンポートが、簡単に作れます。
材料: 桃(小~中)、カルピス(白)、砂糖、水
夏色☆桃のミルキー・コンポート
桃を練乳でコンポートにしました。キンキンに冷やして、甘~い優しい味のデザートに♪
材料: 桃、練乳、水
手作り冷食(3)★フルーツ
手作り冷凍食品・フルーツ編です。果物によって、若干冷凍する方法が違います。旬のフルー
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材料: いちご、バナナ、リンゴ、砂糖
冬色☆ホットミルクセーキ
ミルクセーキって、子供の頃大好きでした。 アレのホット版、プリンと同じ材料で作る、温
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材料: 牛乳、卵、砂糖、片栗粉、バニラエッセンス、カラメルソース、市販のチョコレートソース、
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国産レモンで☆マーマレード
防カビ剤を使っていない、国内産のレモンを使ってマーマレードを作ってみました。 爽やか
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材料: 国産レモン、グラニュー糖、水
いちご with カルピス
え~、、、私の好きないちごの食べ方です。簡単すぎてスミマセン!
材料: いちご、カルピス、牛乳
ロイヤル・ミルクティー
寒くなって来ると、濃厚なミルクティーが恋しくなります。 これは、いつもの私の入れ方で
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材料: 紅茶、牛乳、熱湯、砂糖
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