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森 京介
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自分の好みに合わせて好きな様に作らせて戴きます。
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レモンの風味が爽やかなマドレーヌ
シンプルな素材で爽やかな風味のマドレーヌはいかが?
材料: レモン、小麦粉、バター、砂糖、卵、ベーキングパウダー
ゆずのパウンドケーキ
みんな同じグラム カトルカールの応用編です。
材料: ゆずジャム、小麦粉、砂糖、バター、たまご、ベーキングパウダー、ブランデー(あれば)
トロ甘もち
ウチのばぁばぁの味。
材料: もち、バター、砂糖(上白糖)
キャラメルショコラ
とろけるような食感が好きです。
材料: チョコレート、キャラメル、生クリーム
豆腐トリュフ
伊東家の食卓より。
材料: チョコレート、豆腐(絹ごしor充てん式)、上新粉、ココアパウダー
メダイヨン・ホワイト
見た目のキレイで騙される??
材料: チョコレート、ナッツ類
胡麻チョコ
超簡単!切って、溶かして、混ぜて、固めるだけ。
材料: ホワイトチョコレート、胡麻(黒)
抹茶の生チョコ(ホワイト)
見た目も鮮やかです。
材料: ホワイトチョコレート、バター、生クリーム、抹茶
紅茶(アールグレイ)の生チョコ
基本から一歩進んでみました。
材料: チョコレート、バター、生クリーム、紅茶葉(アールグレイ)、粉砂糖
ブランデーの生チョコ
生チョコの基本です。
材料: チョコレート、バター、生クリーム、ブランデー、ココアパウダー
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