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カジキマグロのパスタ
組み合わせとして珍しい、まぐろのパスタです。
トンノ(まぐろ)カラスミで一層深い味わ
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材料:
トンノ(まぐろ)カラスミブロック、トンノ(まぐろ)カラスミパウダー、スパゲッティ、ニ
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カラスミと甘エビの冷製カッペリーニ
カラスミと甘エビが良く合い、さっぱりと食べやすい見た目も華やかな冷製パスタです。
材料:
刺身用甘エビ、カッペリーニ、ムジネ(ボラ)カラスミパウダー、ワケギ(万能ネギでも可)
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白身魚のカルパッチョ、カラスミがけ
さっぱりとしたカルパッチョに、カラスミパウダーの一工夫でコクのある味に。
材料:
刺身用白身魚(タイ・ヒラメ・スズキなど)、ムジネ(ボラ)カラスミパウダー、ルッコラ、
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カラスミとイカと菜の花のパスタ
さっと茹でた菜の花とイカを炒め、ムジネ(ぼら)のカラスミパウダーを混ぜ合わせた色鮮や
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材料:
スパゲッティ、ムジネ(ボラ)カラスミ(スライス)、ムジネ(ボラ)カラスミパウダー、菜
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