アンチョビと長ネギのスープ煮バルサミコ味
長ネギにアンチョビを詰め、コンソメスープを注ぎ電子レンジにかけ、仕上げにバルサミコで
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材料:
長ネギ(白い部分)、アンチョビフィレ、固形ブイヨン(お湯で溶いておく)、オリーブオイ
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白身魚のロースト バルサミコ風味
白身魚をこんがり焼き、にんにくを使ったクリームとオリーブオイルを混ぜて作ったソースと
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材料:
白身魚(タイ、スズキなど)、ガーリッククリーム、オリーブオイル、バルサミコ酢、香草(
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イチゴとアイスクリームのバルサミコかけ
イチゴを食べやすい大きさにカットし、バニラアイスクリームを添え、コクのあるバルサミコ
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材料:
バニラアイスクリーム、イチゴ、バルサミコ酢(長期熟成のもの)
バルサミコと鶏のささみの冷製パスタ
あまり長い時間キッチンに立ちたくない、そんな暑い夏にぴったりの爽やかな冷製パスタ。バ
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材料:
カッペリーニ(細いパスタ)、鶏ささみ、トマト、玉ねぎ(みじん切り)、バルサミコ酢、オ
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バルサミコを使った鶏肉とキノコの炒め物
鶏肉をこんがりと焼き、お好きなキノコ類と一緒に炒め、バルサミコを加え煮詰めました。簡
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材料:
鶏むね肉(モモ肉でも可)、お好みのキノコ類、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩、胡椒
乾燥ポルチーニの煮込みハンバーグ
焼いたハンバーグを乾燥ポルチーニと市販のデミグラスソースを使ったソースと一緒にシート
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材料:
乾燥ポルチーニ、生ハンバーグ、デミグラスソース(市販のもの)、玉ねぎ(スライス)、バ
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