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タラの塩バター炒め
母がよく作ってくれました、
材料: タラ、塩、小麦粉、オリーブオイル、バター、ポッカレモン
具沢山ミルクスープ
病院で食べた朝のスープが美味しくて、再現しました。
材料: 豚ひき肉、オリーブオイル、人参、玉ねぎ、白菜又はキャベツ、コンソメ、しめじ、豆乳、ブ
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小松菜の煮びだし 覚書
覚書
材料: だし汁、お酒、みりん、醤油、小松菜、油揚げ ふっくらしたもの、鰹節
いわしの蒲焼き 覚書
冷凍しても味落ちないので常備に
材料: いわし、片栗粉、しょうゆ、みりん
かぼちゃのスープ【覚書】
母が昔から作ってくれたかぼちゃのスープ
材料: 玉ねぎ、かぼちゃ、牛乳、ブイヨン
ヨーグルトミルクプリン【覚書】
簡単なさっぱりババロア?プリン?みたいな感じです!レモンが効いてて夏にも美味しい!
材料: プレーンヨーグルト、砂糖、牛乳、ゼラチン、レモン
豚肉と夏野菜の炒め煮(母料理の覚書)
母が良く夏になると作ってくれた米に合う豚肉炒め
材料: ニンニク、油、豚バラ、茄子、じゃがいも、トマト、玉ねぎ、醤油、砂糖
簡単時短☆鶏モモの甘辛マスタード
簡単にできるのにお肉ふわふわ。もう一品、でも。お弁当おかずでも、メイン料理にでも。
材料: 鶏モモ肉、酒、醤油、砂糖、(みりん)、(片栗粉)、粒マスタード
おかあさんのあったかカブスープ
母が作ってくれた優しい味のスープ
材料: キャベツ、人参、カブ、(厚切り)ベーコン、ブイヨン、水、塩
お母さんの煮物
いつもの煮物
材料: だし汁、酒、みりん、砂糖、醤油、人参、玉ねぎ、じゃがいも(きたあかりか男爵)、しいた
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