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ヴィーガンパウンドケーキ
ボウルひとつで材料をぐるぐる混ぜるだけ。簡単だけどしっとりおいしいケーキです。
材料：
☆アップルソース、☆植物油、☆メープルシロップ、☆豆乳、小麦粉、ベーキングパウダー、
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ヴィーガンフレンチトースト
ふんわりしたフレンチトーストが卵なしでも簡単にできます。ちょっとゆっくりできる日の朝
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材料：
お好きなパン、ひよこ豆の粉、タピオカ粉（または片栗粉）、豆乳、バニラエッセンス、お好
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チャンベリーニ （イタリアのクッキー）
なんとオリーブオイルとワインを使ったイタリアのお菓子。正に元祖ヴィーガンクッキー。ワ
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材料：
小麦粉、コーンスターチ、砂糖、ベーキングパウダー、塩、オリーブオイル、ワイン（赤、白
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柔らかアメリカンクッキー
平べったくて柔らかいアメリカンタイプのクッキーを卵なしで。ヴィーガンでない方にもおい
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材料：
玄米シロップ、豆乳、ブラウンシュガー、バニラオイル、植物油、全粒粉（普通の薄力粉でも
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ヴィーガンアップルクリスプ
バターを使わないけれど、ココナッツオイルですごくいい香り。りんごは下煮不要の簡単レシ
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材料：
りんご、全粒粉、ブラウンシュガー、ココナッツオイル、塩、水、ベーキングパウダー
かぼちゃのブレッドプディング
シナモンの香りのするお菓子を焼くと秋を感じます。ハロウィーンパーティのデザートにもい
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材料：
かぼちゃ（蒸してフォークでつぶす）、パン（1.5cm角に切る）、豆乳、メープルシロッ
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