好きな言葉は大盛り♪リメイク料理を楽しむ、男の子2人の母です。多忙につき新作投稿 ...

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おでん大根の下ごしらえ

つくれぽ70件に感謝! いつものおでんが格段のレベルアップ! 煮崩れ防止。見た目も上 ...
材料: 大根、米の研ぎ汁

酢の物用 黒酢の配合

もずくやわかめ、きゅうりにイカ。この配合の合わせ酢と混ぜれば酢の物の完成。
材料: 砂糖、お湯、塩、黒酢、しょうゆ、白だし

ヨーグルトとりんご酢の爽やかドレッシング

コールスローやポテトサラダと相性抜群。 ヘルシーなのにコクがあって美味しいんです。
材料: プレーンヨーグルト、豆乳、マヨネーズ、レモン汁(ポッカレモン)、りんご酢、クレソル、 ...

幸せのブリ大根

しっかり味を染み込ませるので滋味を堪能できます。
材料: ブリカマ、大根、研ぎ汁、出汁用昆布、酒、水、砂糖、醤油、みりん

簡単に成功するホワイトソース

この手順なら絶対にダマになりません。 グラタンやパスタソース等に便利です。
材料: バター、玉ねぎ、ホワイトペッパー、薄力粉、牛乳、塩、コンソメキューブ

基本の和風出汁

煮物や汁物に便利な基本の一番出汁です。
材料: 水、昆布、かつお節

自家製リコッタチーズ

実はとっても簡単! パンケーキの材料、サラダ、デザートに重宝します。
材料: 牛乳、レモン汁、塩

大根ステーキの塩麻婆あんかけ

「おでん大根の下ごしらえ」話題入り記念として感謝の気持ちで考えたアレンジです。 ぜひ ...
材料: 下ごしらえした大根、塩麻婆、サラダ油、出汁醤油、飾り青菜

黒糖生姜シロップ凝縮

冬に最適。 ミルクティーに良く合います。
材料: 生姜、水、黒糖、塩

スモモのピューレ

作っておけば、ヨーグルトに、トーストに、そしてパン生地に練りこんで色々楽しめます。
材料: スモモ、砂糖