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簡単・しっとり驚愕のスポンジケーキ
バターも牛乳も要りません。実はこんなに簡単な方法で完璧スポンジが作れるのです。202
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材料:
卵 Mサイズ (Lなら4個)、砂糖(グラニュー糖が好ましいが上白でも可)、コーンスタ
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私の湯種食パン(覚え書き)
自分なりにアレンジして満足いったレシピです。アメリカ在住なのでここで手に入る材料で。
材料:
強力粉あるいは中力粉、沸騰させた熱湯、パン用強力粉(グルテン粉不使用の時は260g)
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秘伝の菓子パン生地
手粉が要らず扱いやすい生地で、焼き上がり後は柔らかさが持続します。2021/4/2、
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材料:
強力粉、人肌に温めた牛乳、バター(有塩)室温で柔らかくしたもの、砂糖(グラニュー糖)
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保存版チョコレートケーキ
この配合が美味しかったので覚書用。カップはアメリカ仕様です。(約250cc ) しっ
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材料:
バター、砂糖、卵、牛乳、濃く淹れたコーヒー、ココアパウダー(無糖)、セルフライジング
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