名古屋出身、時の流れに身を任せ、(古) 気付けば現在アメリカ、ノースカロライナで ...

アーカイブ

1/2 ページ
速攻でフルーツタルト
配合の覚書も兼ねて。サクサク生地となめらか&リッチなカスタード。生地とクリーム、両方 ...
材料: 有塩バター(冷たいまま)、小麦粉、砂糖、全卵溶き卵、カスタードクリーム、卵黄(L)、 ...
速攻でも間違いないロールケーキ
とにかく簡単・早い・巻きやすい!!そしてしっとりふわふわで、美味しい~!生地です。ア ...
材料: 卵、砂糖(グラニュー糖) 上白糖でも良いと思う、ケーキ用薄力粉(普通のでもOK)、生 ...
保存版チョコレートケーキ
この配合が美味しかったので覚書用。カップはアメリカ仕様です。(約250cc ) しっ ...
材料: バター、砂糖、卵、牛乳、濃く淹れたコーヒー、ココアパウダー(無糖)、セルフライジング ...
混ぜるだけのバナナブレッド
乳製品なし。作業は超簡単♪しっとりふわふわで、バナナの香りがお口に広がりますよ。(' ...
材料: 小麦粉(強でも中でも薄力でも何でもOK)、ベーキングパウダー、三温糖(ライトブラウン ...
簡単・しっとり驚愕のスポンジケーキ
スポンジ作り苦節三十数年。色んなレシピを試したが全然ダメ。実はこんなに簡単な方法で完 ...
材料: 卵 Mサイズ (Lなら4個)、砂糖(グラニュー糖が好ましいが上白でも可)、薄力粉、コ ...
クルミとレモンのさくさくクッキー
さくさくで、クルミの香ばしさとレモンの香りでうっとり・・・。多ければ、半量でも問題な ...
材料: バター(有塩)、粉砂糖、薄力粉(あればケーキ用)、バニラエッセンス(合成でないもの) ...
パウンドケーキ・決定版
シンプルに、作っています。
材料: バター(室温)、砂糖、全卵、小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳、バニラエッセンス、ブラ ...
懐かしい味、ジンジャーブレッド・ケーキ
いつかどこかで食べた味。コクがあるけど、しみじみ、やさしい味のケーキです。2012年 ...
材料: 黒砂糖(色の濃いもの)、バター、黒糖蜜(モラセス)、卵、小麦粉、ジンジャー粉末、シナ ...
おうちで手作りバウムクーヘン
蜂蜜の香りがほんのり。しっとり、やさしい味です。
材料: バター、砂糖、卵 (冷たいほうが良い)、蜂蜜、レモンの皮のすりおろし、カルダモン粉末 ...
イングリッシュ・アップルケーキ
ティータイムにぴったりのふんわりケーキ。りんごの酸味が癖になります。手とフォークで材 ...
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、バター(2~3cm角に切っておくとよい)、 ...