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赤ピーマンのスープ
赤ピーマンの甘みが美味しいスープです。
暑い時期は、冷製にして頂いてください。
材料：
赤ピーマン、にんにく、スープストック、白ワイン、牛乳、生クリーム、塩、黒胡椒、クレソ
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たっぷりきのこのパスタ
数種類のきのこをペペロン風にしてみました。隠し味のレモン＆白ワインがポイント。パセリ
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材料：
生パスタ、マッシュルーム、まいたけ、エリンギ、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩、
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鶏のカリカリ焼きwithピーナッツソース
ピリ辛の鶏肉にピーナッツバターの濃厚ソースが絶妙な組み合わせです。
材料：
鶏もも肉、オリーブ油、貝割大根、白髪ねぎ、醤油、日本酒、にんにく（すったもの）、豆板
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大根のソテー鶏の黒酢そぼろあんかけ
焼くと甘みのでる大根に、黒酢あんかけにした鶏そぼろがよく合います
材料：
大根、鶏ひき肉、生姜、麺つゆ、水、オリーブ油、砂糖、粉末だし、黒酢、片栗粉、糸唐辛子
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あぶりタコのバジルパスタ
あぶったタコの焦げ目がいつものバジルパスタに変化をもたらし、いい感じです。
材料：
パスタ、バジルソース（市販）、オリーブオイル、パスタのゆで汁、タコの足（太め）、パル
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