こんにちは!!お酒、食べる事、料理する事、大好きです!!きのこのみみもやってます ...

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キャベツとベーコンの蒸しスープ

全部お鍋に入れるだけ。シンプルですがキャベツがとっても甘いです(*^^*)クミンが隠 ...
材料: キャベツ、ベーコンスライス、塩、黒胡椒、クミンシード、酒、マギーブイヨン、水、オリー ...

切ってお鍋に☆白菜とツナの煮物

ストック缶詰と白菜で美味しい煮物が出来上がり。
材料: 白菜、ツナ缶(小)、○酒、醤油、みりん、*お好みで生姜(千切り)

ほろ〜り柔らか☆カチャトーラ

ビネガーで煮込むので簡単に柔らかく。良いスープが出てきます。
材料: 手羽元、玉ねぎ(スライス)、にんにく(スライス)、小麦粉(あれば強力粉)、オリーブオ ...

白菜と豚バラの塩バター鍋

簡単ですがおもてなしにも。黒胡椒を効かせると、バターとの相性も抜群です。
材料: 白菜、豚バラ肉(薄切り)、塩、黒胡椒、白ワイン、水、マギーブイヨン、ローリエ、バター ...

冷めても美味しい☆じゃがいものきんぴら

冷めても美味しいので、お弁当や常備菜に。ぜひ。
材料: じゃがいも(メークイン)、にんじん(千切り)、ごま油(炒め用)、○醤油、酒、みりん、 ...

さっと煮るだけ☆白菜の煮物

全てお鍋に入れて、さっと煮るだけです。
材料: 白菜、油揚げ、だし汁、醤油、酒、みりん、お好みで生姜(千切り)

ぷるぷる☆牛すじ煮込み(味噌編)

優しい味に仕上がりました。
材料: 牛すじ(今回はメンブレン)、生姜の皮、重曹(下ゆで用)、こんにゃく、○醤油、酒、○み ...

スペアリブで☆ポトフ

骨つきのお肉はスープが格別です。
材料: スペアリブ、玉ねぎ、セロリー、人参、じゃがいも、○マギーブイヨン、○ローリエ、○水、 ...

お鍋1つで☆お煮しめ2015

具材は全て一緒に煮ます。私はその方が好きです(*^^*)
材料: 金時人参、ごぼう、れんこん、たけのこ水煮、干し椎茸(戻し汁使います)、里芋、こんにゃ ...

餅きんちゃく入り☆ワクワク鍋

餅がうっかり溶けました(~~)防止にもなります。
材料: ◎丸餅、◎薄揚げ+ちくわ、*鶏ひき肉、*卵、*酒、片栗粉、青ネギ小口切り、*醤油、* ...