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旬をいただく〈5月〉★えんどうの卵とじ
えんどうのおいしい季節になりました。毎年欠かさず食卓に上がるのは、なんといっても卵と
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材料：
えんどう(さやつき)、だし汁（昆布＆かつお）、卵、砂糖(きび砂糖)、塩、しょうゆ、酒
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薄味で仕上げる☆サツマイモのツルの煮浸し
植物繊維豊富なサツマイモのツルを煮浸しにしました☆いっぱい食べたいから、味付けは濃す
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材料：
サツマイモのツル、きび砂糖、しょうゆ、みりん、酒、昆布、かつお節、水
