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ジンジャーシロップ＆生姜マドレーヌ
冬にぴったりのジンジャーシロップと、ジンジャーシロップを煮て出来た生姜のコンフィを使
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材料：
生姜、水、唐辛子、グラニュー糖、レモン汁、はちみつ、グラニュー糖、卵、薄力粉、ベーキ
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カシスのモンブラン
カシスホールを使った甘酸っぱいモンブランです。栗とカシスって相性抜群なんです！
材料：
発酵バター、ブラウンシュガー、卵、薄力粉、バター、グラニュー糖、卵、アーモンドパウダ
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豆乳ブランマンジェ スパイスベリーソース
ヘルシーな豆乳を使ったブランマンジェと香辛料を使ったベリーソースのちょっと刺激的な組
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材料：
調整豆乳、生クリーム、きび砂糖、板ゼラチン、好みのベリー、グラニュー糖、レモン汁、シ
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