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ベトナム風 ワンタンの皮で焼き春巻き
ライスペーパーを使った春巻きは、包むのも揚げるも大変！
ワンタンの皮で巻いて焼いてみ
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材料：
★豚ひき肉、★むきエビ（包丁で叩く）、★春雨（戻して細かく刻む）、★パクチー（細かく
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豚バラ温玉てりてり丼
こってりと煮込んだ豚バラ肉に、温泉卵を乗っけたどんぶり飯。豪快にいただきます。
材料：
豚バラ肉(ブロック)、にんにくすりおろし、水、●砂糖、●醤油、●酒、●酢、●しょうが
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チキンスープで簡単！ポテトのチョリソー煮
「チョリも～チキンストックで簡単！
旨味広がるポテトのチョリソー煮」
正しい料理名
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材料：
オリーブオイル、玉ねぎ(スライス)、パプリカ（スライス）、にんにく（スライス）、チョ
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豚肩肉の赤ワイン煮とポレンタ
ゆっくり煮込んだ赤ワインソースが、柔らかいお肉とバター香るポレンタと絡み合う素敵な一
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材料：
豚肩肉（お好みの肉）、オリーブオイル(炒め用)、にんじん、セロリ、玉ねぎ、にんにく、
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オージー絶賛！我が家のBBQ（叉焼編）
香ばしく空を漂うしょう油と砂糖のゴールデンコンビに、オーストラリア人も足を止めます。
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材料：
豚かたまり肉（またはスペアリブ）、しょうゆ、砂糖、葱（青い部分）、ニンニク、しょうが
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中濃ソースでドライカレー
ウスターソースじゃなくて、中濃ソース？
そうなんです、使うのは中濃です！
コクのある
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材料：
牛ひき肉、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、玉ねぎ(荒みじん切り)、人
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大きいピーマンの肉詰め
日本でよく食べていたピーマンの肉詰めを、オーストラリアで再現しました。
材料にチーズ
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材料：
大きなピーマン（お好きな色のを）、牛ひき肉、玉ねぎ、★パン粉、★溶き卵、★牛乳、塩コ
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