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苦瓜の梅と氷砂糖漬け

よく鹿児島では苦瓜をもらいます。苦いのは苦手。梅と氷砂糖でお茶うけに。長く保管がきく ...

材料：苦瓜（ゴーヤ）、塩、梅肉、氷砂糖

黒酢を使いたくて

材料：なす、しょうが、挽肉、黒酢、赤とうがらし(小口切り)、ごま油、片栗粉、水

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