長く続けたペスクタリアンからベジタリアンを経てヴィーガンに転向しました。気が向け ...

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蕎麦の和風焼きそば

蕎麦を焼いてみました。まさに焼きそば、意外に美味しいです。ヴィーガン/菜食者の方ぜひ ...
材料: 油揚げ、ネギ、蕎麦、ごま油、☆醤油、☆料理酒、☆みりん、☆きび砂糖orお好きな甘味料 ...

簡単 冷し豆乳そうめん

生姜とかすりおろせば更に美味しいんでしょうけど面倒なのでくじけました。でもこれで十分 ...
材料: 素麺、トマト、ネギみじん切り、味噌、豆乳、昆布だしの素、すり胡麻(白)、麺つゆ(3倍 ...

青梗菜の豆乳味噌クリーム焼きそば

いつもと違う青梗菜の食べ方をしたい時に是非。
材料: 青梗菜、焼きそば麺、厚揚げor木綿豆腐、☆味噌、☆練りゴマ(白)、☆お好きな粉末出汁 ...