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甘塩鮭で♪サーモンフィッシュケーキ
イギリス版お魚コロッケ、フィッシュケーキ☆定番和食材「塩鮭」を使っているけどとっても
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材料:
塩鮭(甘口)、じゃが芋、玉ねぎ、パセリのみじん切り、白ワインor酒、バター、胡椒、溶
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ポン酢で簡単♪揚げ鱈の甘酢炒め
下味用を含めても調味料は4つだけ☆
食材もとてもシンプルだけど、しっかり中華風なお魚
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材料:
生鱈、ピーマン、玉ねぎ、人参、塩、胡椒、片栗粉、揚げ用油、ごま油、●ポン酢、●水、●
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酢しょうがタルタルでサーモン南蛮
キレのある味の酢しょうがのタルタルソースは守備範囲が広く南蛮漬けの相性も抜群!サーモ
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材料:
生鮭切り身、●醤油、●酒、●胡椒、薄力粉、片栗粉、サラダ油、○酢、○醤油、○砂糖、○
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高再現率?サイゼ風真イカのパプリカソース
サイゼリヤのお気に入りメニュー、真イカのパプリカソースの再現に挑戦しました☆我ながら
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材料:
するめいか、パプリカ(赤)、◎オリーブオイル、◎ワインビネガー又は酢、◎砂糖、塩、粗
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簡単時短♪ たらと春菊の更紗餡かけ
一緒にレンジでチンした鱈と春菊に、細切り野菜の「更紗あん」を掛けるだけで、ダイエット
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材料:
生鱈、春菊、人参、椎茸、長ねぎ、水、顆粒だし、◎薄口醤油(濃口でもOK)、◎酒、◎み
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おせちリメイク☆かまぼこのアヒージョ
おせちの中にいないと寂しいのに最後まで居残りがちな蒲鉾をバル風でお洒落に、更にお酒が
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材料:
蒲鉾、椎茸、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、バター、塩、胡椒
ダイエット中も安心♪トマトinアヒポキ
材料を切って和えるだけでダイエッターさんも安心して美味しく食べられるハワイ料理の出来
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材料:
まぐろ赤身(刺身用)、トマト、玉ねぎ、大葉、レタス、◎醤油、◎ごま油、◎炒り胡麻、◎
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鮭とじゃが芋のココットカマンクランブル
蕩けるカマンベールに鮭&ポテト、バター薫るさくさくのクランブルも加えて簡単だけど贅沢
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材料:
明治北海道十勝カマンベールチーズ、鮭缶、じゃが芋、粒マスタード(なくてもOK)、パン
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秋刀魚のカルパッチョ
秋刀魚がお刺身で食べられる季節限定…って思うとちょっと贅沢な感じ♪和の香も添えて老若
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材料:
秋刀魚(お刺身に出来るもの)、大葉、玉ねぎ、パプリカ、オリーブオイル、塩、ブラックペ
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