レンコンと鶏のお酢でさっぱり漬け焼き
漬け込むだけで、とっても簡単。
お酢で、レンコンはさっぱり、鶏は柔らかく。
子
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材料：
レンコン、鶏肉（腿骨付き）、＊醤油、＊酢、＊みりん、＊砂糖、＊にんにくスライス
蒸魚の、ジュジュジュ～ねぎソース掛け
熱々の油をねぎにたらすと、美味しい音がジュジュジュ～。
このねぎソース、とっても美
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材料：
白身魚、長ネギ、しょうが（なくても可）、醤油、サラダ油又はごま油、塩、胡椒、日本酒
家計に優しい○○たまご 甘酢あんかけ
干ししいたけが、いい味出しています。
小エビ、かに缶、豚ひき、チャーシューなんで
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材料：
干ししいたけ、玉ねぎ、にんじん、卵、醤油、塩、胡椒、干ししいたけの戻し汁、＊醤油、＊
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なぜかホッとする クレソンのスープ
クレソンは、肉料理の脇役ではありません。ちゃんとスープの主役になるんです。なんかホッ
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材料：
クレソン、しょうが、骨付き肉(鳥手羽先、手羽元）、中華だしの素(ウェイパー)、調理酒
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硬いお肉を大変身の焼肉漬けたれ
安いけれど硬くて噛み応えのあるお肉を、子供でも食べれる柔らかいお肉に大変身。
本当
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材料：
醤油、みりん、炭酸水（スプライト）、味噌、蜂蜜、ごま油、韓国の牛肉のだし(なくても可
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あると安心 ＦＰで手作り冷凍餃子
冷凍庫にはいつも常備。野菜嫌いな２歳児の為に野菜多めです。
冷凍餃子の焼き方は、
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材料：
豚挽き肉、キャベツ、白菜、万能ねぎ、餃子皮、＊しょうゆ、＊テンメンジャン（味噌）、＊
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子供と一緒に 簡単シュウマイ (２種類）
４歳の息子と一緒に、見た目も味も食感も違う２種類のシュウマイを１度に作ります。どちら
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材料：
シュウマイの皮、豚挽き肉、玉ねぎ、片栗粉、貝柱の缶詰め（４５ｇ）、醤油、オイスターソ
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