自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せてい ...

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夏バテ防止☆冷や汁

食欲の落ちた時に栄養補給するのにピッタリ♪夏バテ防止におススメです!
材料: アジの干物、きゅうり、塩(塩もみ用)、みょうが、青じそ、味噌、練りごま、いりごま、水 ...

白菜とベーコンのコンソメスープ

白菜が冷蔵庫にちょこっと残っていたらおススメ♪
材料: 白菜、ベーコン(ブロック)、水、コンソメ、塩、黒胡椒

山芋の白味噌仕立てスープ

朝ごはんスープシリーズ☆山芋をコロコロに切って白味噌仕立てにしました。
材料: 山芋(皮をむいて)、長ネギ、ベーコン、和風だしの素、水、白味噌、万能ねぎ(小口切り) ...

かぼちゃと小豆のいとこポタージュ

いとこ煮ならぬ、かぼちゃのいとこポタージュ♪ホクホクのかぼちゃに蒸し小豆をプラスした ...
材料: かぼちゃ(ワタを取って)、玉ねぎ、バター、水、コンソメ、牛乳、生クリーム、塩、こしょ ...

鯖と雑穀と根菜のスープ

雑穀ミックスを使った簡単で栄養満点の食べるスープ♪鯖の水煮でコクを出します。朝ごはん ...
材料: 鯖の水煮、れんこん、にんじん、雑穀ミックス、ニラ、和風だし、水、塩、しょうゆ、オリー ...

牡蠣とカリフラワーのシチューパイ

デミグラスソース仕立てで牡蠣のシチューを作り、冷凍パイシートで蓋をして焼きます♪パイ ...
材料: 牡蠣(加熱用)、玉ねぎ、カリフラワー、デミグラスソース(レトルトパウチ)、カットトマ ...

牡蠣と白菜のクリームチャウダー

ぷりぷりの牡蠣と旬の野菜を簡単にホワイトソースを使ってチャウダーにしました♪
材料: 牡蠣(加熱用)、白ワイン、オリーブオイル、玉ねぎ、カリフラワー、白菜、モロッコインゲ ...

ふわふわつくね団子と冬瓜のスープ

あっさり塩味のスープですが、ふわっとしたお団子とやわらかい冬瓜が胃にやさしいメニュー ...
材料: 鶏ひき肉、長ネギ、れんこん(皮をむいて)、卵、片栗粉、塩、こしょう、水、鶏ガラスープ ...

炊飯器でお手軽サムゲタン♪

材料をすべて入れてスイッチON!で後は待つだけ♪の楽々レシピですが、本格的な仕上がり ...
材料: 鶏手羽先または手羽元、もち米、しょうが(皮付き)、にんにく、長ネギ、水、塩、こしょう ...