ドイツのとある田舎で暮らしています。基本的には和食中心ですが、ドイツ料理のレパー ...

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チーズチキンとナポリタン

意外な組み合わせがおいしい~~。TVのレシピの覚え書き。某料理研究家さんの家に3代伝 ...
材料: 鶏もも肉、にんにく薄切り、レモン薄切り、白ワイン、プロセスチーズ、バター、スパゲティ ...

ヤミツキ!手羽のピリ辛煮

ピリッと唐辛子が効いててご飯が進む進む・・・。コラーゲンもたっぷり!手羽先でも手羽元 ...
材料: 鶏手羽、ゆで卵、にんにく、しょうが、唐辛子、醤油、みりん、酢

ひじきのサラダ

持ち寄りパーティーで人気だった友人のレシピを教えてもらいました!ひじきって煮物=冬っ ...
材料: ひじき、セロリ、人参、ねぎ、油揚げ、ごま油、しょうゆ、オイスターソース、酢、コショウ ...

ミートボールとモッツァレラのトスカーナ風

ドイツのクノールのFix(ソースの素)でこういう料理があり、結構気に入ったので、自分 ...
材料: 合いびき肉、モッツァレラチーズ、市販のトマトソース、生クリーム、塩コショウ

マグロの竜田揚げサラダ

主人の大好物メニューです!加熱すると固くパサパサになりがちなマグロですが、これは柔ら ...
材料: マグロ、醤油、酒、サラダ、和風ドレッシング、揚げ油

スモークサーモンde簡単パスタ

フランクフルトのイタリア料理店でこのような料理を食べておいしかったので真似て作ってみ ...
材料: パスタ(フェットチーネ、スパゲティなど)、スモークサーモン、生クリーム、玉ねぎ、バタ ...

ドイツのマカロン Makronen

これも近所の料理上手なおばさまのレシピ。卵白がたくさん余ったら作ってみてください。小 ...
材料: 卵白、砂糖、アーモンドプードル

☆スコーン☆

イギリスでスコーンを食べて以来、もうスコーンやみつきで、よく週末に焼きます。作り始め ...
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、無塩バター、塩、牛乳

プチトマトで濃厚!甘いトマトソース

あまりのおいしさに思わずまたすぐ作ってしまった一品です。もう市販のトマトソースには戻 ...
材料: プチトマト、にんにく、EVオリーブオイル、塩

パンプキンスープ

カボチャ大好き!おいしいカボチャはいろいろ入れずにシンプルにいただきましょう。
材料: あま~~いかぼちゃ、牛乳、塩