レストランの味！カブのサラダ
イタリアンレストランでお気に入りのサラダ。2017年11月レシピ変更。よりお店の味に
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材料：
カブ、サラダ菜、水菜、ルッコラなど、玉ねぎ、プチトマト、あさつき（あれば）、酢または
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ズッキーニとグリーンピースのクリーム煮
ドイツのレシピのアレンジ。肉好きの私ですが、これなら一日はベジタリアンになれます。（
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材料：
ズッキーニ、グリンピース（冷凍）、玉ねぎ、しょうが、バター、生クリーム、牛乳、コンソ
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さやいんげんとエビのピリ辛ソースあえ
持ち寄りで大人気のお料理をお友達に10年以上前に教えてもらいました。それ以来いんげん
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材料：
さやいんげん、エビ、☆すりゴマ、☆砂糖、☆醤油、☆お酢、☆ごま油、☆おろしにんにく、
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七面鳥レバーのルッコラサラダ仕立て
ドイツのイタリア料理店で食べたのをまねっこして作ってみました。暖かいサラダって好きな
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材料：
七面鳥レバー（又は鶏レバー）、玉ねぎ、サラダ油（又はオリーブ油）、ルッコラ、プチトマ
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フランクフルト名物/緑のソース
フランクフルトの春夏の名物料理の一つ。ハーブをたくさん使ったさわやかな、ソースを味わ
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材料：
パセリ、あさつき、チャービル（あれば）、ヨーグルト（かサワークリーム）、マヨネーズ、
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行者ニンニクのクリームスープ
ドイツでは春になると市場に行者ニンニク（ベアラオホ）が出回ります。疲労回復、滋養強壮
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材料：
ベアラオホ、EVオリーブオイル、バター、玉ねぎ（薄切り又はみじん）、白ワイン、生クリ
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揚げない、チョーかんたん酢豚はいかが？
「おいしい厳選！お肉レシピ」に掲載していただきました❤揚げないので炒め物感覚でできま
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材料：
豚肉 薄切り、人参、ピーマン(パプリカ）、玉ねぎ、にんにく、☆砂糖、☆ケチャップ、☆
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うちのパスタサラダ
BBQのお供です。子供から大人まで大好き。うちの子は私の作るサラダの中でこれが一番の
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材料：
フジッリ（らせん状のパスタ）、コーン缶、ゆで卵、パプリカ（赤や黄色）、いんげん（茹で
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大人のポテトサラダ♪マヨネーズ不使用
粒マスタードが結構入るので大人向きかな。日本人にもドイツ人にも好評の自慢のサラダです
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材料：
じゃがいも、紫玉ねぎ（または玉ねぎ）、キュウリ、ルッコラ、サラダ菜、粒マスタード、サ
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