クリスマス♪フロレンティナクッキー
ドイツのクリスマスの定番クッキーの一つです。ご近所のおばさまに習いました。
材料：
☆薄力粉、☆グラニュー糖、☆バニラシュガー、☆水、☆無塩バター、●無塩バター、●グラ
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ドイツのクリスマス、ジャムクッキー
サクサクのクッキーにジャムと粉砂糖をのせたクリスマスの定番クッキーです。ドイツ名：H
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材料：
☆無塩バター、☆グラニュー糖、☆卵黄、☆バニラシュガー、☆塩、●薄力粉、●ヘーゼルナ
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カリンおばさんの卵リキュールパウンド
卵リキュールを使ったこのパウンドケーキ、Eierlikoerkuchenはドイツでは
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材料：
薄力粉、片栗粉、砂糖、卵、サラダ油、卵リキュール、バニラシュガー、ベーキングパウダー
大好評！簡単！ベークドチーズケーキ
ドイツ在住主婦の間では超有名レシピ。焼きたてはスフレみたいにふわふわ、一晩冷やすと濃
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材料：
クリームチーズ、生クリーム、卵、小麦粉又はコーンスターチ、グラニュー糖、レモン汁
3分で♪ポロネギ(リーク）のサラダ
ドイツのスーパーでよく売られているサラダを参考に自分で作ってみました。ポロ葱が手に入
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材料：
ポロねぎ（リーク、長ネギ）、ハム、マヨネーズ（サワークリーム、ヨーグルトも可）
お気に入り♪10分でできるエビカレー
材料さえ用意したら10分くらいでできる、お手軽なのに本格的なカレーです♪
材料：
小エビ、バター、玉ねぎみじん切り、にんにくみじん切り、カレー粉、トマトソース（市販品
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めちゃうま♪白菜のカラシ醤油煮
お友達に教えてもらって初めて作ったとき、旦那が帰って来る前に味見のつもりが一人で全部
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材料：
白菜、豚バラ肉薄切り、練りからし、しょうゆ、酒、ポン酢、七味、ねぎ
本格的酢豚♪
気合いを入れて作りたいときはこっち。
でもタレはケチャップ、砂糖、酢、醤油を合
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材料：
豚肉（肩ロース、バラ、ヒレなど）、玉ねぎ、ピーマン、人参、にんにく、片栗粉、酢、ケチ
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ズッキーニとひき肉のサワークリームソース
ドイツ人の義母にズッキーニ消費法を聞いて教えてもらったレシピです。簡単だし、サワーク
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材料：
ズッキーニ、豚挽き肉（Mett推奨）、サワークリーム、オリーブオイルまたはサラダ油
