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肉汁あふれます♪定番！ハンバーグ
15年作り続けて必ず肉汁があふれたレシピ☆詳細を丁寧に書きました。 牛：豚は8：2で
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材料：
合い挽き肉、たまねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょう、ナツメグパウダー、サラダ油、ウ
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定番調味料だけで♪簡単チキンハヤシライス
特別な材料やスープの素はいりません♪
フライパンひとつで手軽に作れます。
ランチにピ
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材料：
鶏もも肉、塩 こしょう、小麦粉(薄力粉)、玉ねぎ、椎茸、水、ケチャップ、中濃ソース（
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鶏と茄子のソース照り焼き丼♪ネギたっぷり
フライパンひとつ、１０分で完成♪
男子も喜ぶスタミナ丼♪鶏肉と茄子、シャキシャキの青
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材料：
鶏もも肉、塩コショウ、小麦粉(薄力粉)、茄子、にんにく、サラダ油、Ａ）ウスターソース
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かにかまブロッコリー豆腐クリームコロッケ
バター＆卵液不要でヘルシー♪
冷ます時間もなし♪
スプーンで成形するので手汚れなし♪
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材料：
絹ごし豆腐、カニかまぼこ、ブロッコリー、たまねぎ、牛乳、小麦粉(薄力粉)、ナツメグパ
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やわらかしっとり鶏胸肉の甘酢あん
お箸で簡単に割れちゃうくらい、鶏むね肉がやわらかしっとり♪
甘酢あんに黒糖を使うのが
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材料：
鶏むね肉、Ａ）酒、Ａ）しょうゆ、Ａ）（あれば）五香粉、片栗粉、たまねぎ、人参、サラダ
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とろけるような柔らかさ♪鶏ササミの親子丼
簡単＆短時間で作れます☆
作り方を丁寧に書きました。
鶏ササミがとろけるように柔らか
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材料：
鶏ささみ肉、A塩、A酒、片栗粉、玉ねぎ、B水、B顆粒だしの素、B薄口しょうゆ、Bみり
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なす＆カリッと揚げ玉のピリ辛冷やしうどん
お肉なし☆でもカリッカリの揚げ玉とゴマ油でボリュームあり♪ピリ辛味のなすがたっぷり入
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材料：
うどん、Aめんつゆ（２倍濃縮）、A冷水、なす、Bめんつゆ（２倍濃縮）、Bみりん、B豆
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揚げないふかふか豆腐ドーナツ♪卵牛乳なし
ふっかふか♪
薄く注いだ油で焼くだけ、卵も牛乳も入れないからヘルシー。３０分くらいで
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材料：
絹ごし豆腐、小麦粉、Ａ）砂糖、Ａ）ベーキングパウダー、Ａ）重曹パウダー、Ａ）バニラエ
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ヨーグルトでふわふわ定番の薄皮オムライス
スプーンで薄皮をやぶるあの感じ～☆
香りよく焼けた卵とケチャップライス♪さらにまたケ
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材料：
ハム、たまねぎ、ごはん、A) ケチャップ、A) コンソメスープの素、A) 塩、A)
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