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コゲ味こそ本領の創作ビーフ・ストロガノフ
お鍋の内側のお焦げの旨みを、ひたすら、こそげ落としコーラみたいな味に仕上がります。あ
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材料：
米をごく軽く研いでザルに上げる、玉葱みじん切り、バター、固形スープ 無しでも可好み、
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ザワークラウトでドイツ人気分に
即席漬けですが自然発酵に負けません。冬キャベ、春の新キャベ、夏の高原キャベなら青葉で
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材料：
キャベツのザク切り、水と白ワイン１：１、白粒コショウまたはただの食卓コショウ、チキン
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ミカンとリキュールで鶏肉のオレンジ煮
コアントローとココアの組合わせはクセになる飲み物ですが、この鶏肉煮込みも中々ですよ。
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材料：
手羽元(手羽先、もも肉でも可)、ミカンの果肉(缶詰でも可)、オレンジジュース100%
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