離乳食や学校給食、食生活改善推進員メロンの会が考案したおいしいレシピを紹介します。ぜひご家庭で...
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【青森飯】もちもち食感♪ひっつみ汁
青森県でよく食べられている野菜たっぷりの「ひっつみ汁」。鶏肉と野菜のうまみたっぷりの
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材料：
鶏もも肉、にんじん、ごぼう、長ねぎ、薄力粉、水、水、顆粒和風だしの素、酒、しょうゆ、
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海鮮の旨味◎上海風あんかけ焼きそば
海鮮の旨味を存分に味わえる海鮮あんかけ焼きそばです。パリッと焼いた麺に餡が絡んで旨味
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材料：
ベビーホタテ、むきえび、いか、小松菜、長ねぎ、にんじん、にんにく、ごま油、オイスター
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15分で☆満腹ピリ辛麻婆豚丼
程よい辛さでごはんが進む、麻婆味の豚丼です。新玉ねぎの甘みと麻婆の辛さがクセになりま
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材料：
新玉ねぎ、豚ロース薄切り肉、ごま油、にんにく（すりおろし）、しょうが（すりおろし）、
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鮭と彩り野菜のオイスター炒め
ほうれん草やパプリカなどの野菜とふっくら焼いた鮭を中華風の調味料で味付けました。カラ
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材料：
ほうれん草、玉ねぎ、パプリカ（赤・黄）、にんにく、しょうが、鮭、塩、こしょう、薄力粉
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揚げさばのきのこたっぷりあんかけ
さばをカリッと揚げて、きのこたっぷりのあんかけをかけました。揚げさばがあんかけに絡ん
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材料：
さば（半身）、まいたけ、しめじ、青ねぎ（小口切り）、揚げ油、片栗粉、しょうゆ、酒、水
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濃厚♪いちごのホワイトチョコブラウニー
生のいちごがたっぷり入った贅沢なホワイトチョコのブラウニー♪バットで簡単に作れます。
材料：
いちご、ホワイトチョコレート、バター（食塩不使用）、生クリーム、薄力粉、砂糖、卵、ベ
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節分に♪鮭マヨサラダ巻き
香ばしく焼いた鮭をほぐしてマヨネーズと和え、きゅうりやレタスと合わせてサラダ風のり巻
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材料：
生鮭、きゅうり、かに風味かまぼこ、厚焼き玉子、リーフレタス、温かいごはん、すし酢、い
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春野菜たっぷり♪あさりのクラムチャウダー
あさりと春野菜の旨みがたっぷり詰まった、具沢山なクラムチャウダー☆
材料：
あさり（砂抜き済み）、春キャベツ、玉ねぎ、にんじん、アスパラガス、ベーコン、白ワイン
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ワンパンでお手軽♪鶏肉のチャプチェ
韓国料理の定番「チャプチェ」を、鶏肉を使ってフライパン1つで作れるお手軽レシピにアレ
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材料：
鶏もも肉、玉ねぎ、パプリカ（赤）、にら、春雨（乾燥）、ごま油、いり白ごま、水、酒、し
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子どもも大好き☆焼肉オープンいなり寿司
炒めた豚肉を乗せた食べ応え抜群のオープンいなり寿司です。卵の黄色と菜の花の緑がかわい
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材料：
米、豚ロース薄切り肉、卵、油揚げ、菜の花、すし酢、焼き肉のたれ、いり白ごま、サラダ油
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