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塩麹とろろの月見味噌煮込みうどん
塩麹に漬け込んだ柔らかな鶏むね肉と、具材の旨みが詰まった味噌煮込みうどん♪とろろにも
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材料：
鶏むね肉、長いも、ごぼう、小松菜、油揚げ、ゆでうどん、塩麹、卵、七味唐辛子、水、顆粒
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牡蠣ときのこの豆乳みそグラタン
うまみたっぷりの牡蠣に豆乳やみそでまろやかに仕上げたホワイトソースが相性◎ほろ苦い春
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材料：
かき（加熱用、むき身）、玉ねぎ、マッシュルーム、しめじ、春菊、薄力粉、バター、ピザ用
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ブロッコリーと鶏肉のシチュー
市販のルウでお手軽に作る鶏肉とブロッコリーのクリームシチューに、ヨーグルトソースを添
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材料：
ブロッコリー、鶏もも肉、玉ねぎ、さつまいも、しめじ、塩、こしょう、サラダ油、水、クリ
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ボリューム◎ブロッコリーと豚肉の白和え
さっとゆでたブロッコリーを白和えに☆豚肉も入ってメインにもなるボリュームおかずです。
材料：
ブロッコリー、ほうれん草、にんじん、豚肩ロース肉しゃぶしゃぶ用、木綿豆腐、めんつゆ（
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温か♪牡蠣とほうれん草のみぞれすき焼き
お肉の代わりに牡蠣を使った変わりすき焼き♪ 牡蠣のうまみが広がります。
材料：
牡蠣、白菜、玉ねぎ、ほうれん草、長ねぎ、焼き豆腐、大根、しょうゆ、砂糖、酒、みりん
柔らか♪豚ヒレ肉とほうれん草の塩麹炒め
固くパサつきがちな豚ヒレ肉を塩麹につけて柔らかく♪ 野菜もたっぷり食べられます。
材料：
豚ヒレ肉、ほうれん草、玉ねぎ、にんじん、ごま油、塩、こしょう、しょうが（すりおろし）
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しいたけと鶏肉の重ねチーズ焼き
ジューシーなしいたけを鶏もも肉と一緒にチーズ焼きに☆市販のトマトソースを使うので簡単
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材料：
しいたけ、鶏もも肉、トマトソース缶、ピザ用チーズ、オリーブオイル、塩、こしょう、薄力
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牡蠣ときのこのみそバターアヒージョ
牡蠣ときのこを使ったうまみたっぷりのアヒージョレシピです。 熱々をバゲットにつけてど
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材料：
牡蠣、マッシュルーム、エリンギ、ミニトマト、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイル、塩、
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とろ〜りチーズの肉巻き大根ステーキ
厚切り大根に豚ばら肉を巻いてこんがりと焼き、甘辛ダレを絡めてステーキ風にアレンジ☆と
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材料：
大根、豚バラ肉薄切り、水、顆粒和風だしの素、塩、こしょう、薄力粉、サラダ油、ピザ用チ
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