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野菜たっぷりぶりしゃぶ
野菜がたっぷり入ったぶりのしゃぶしゃぶレシピです！お好みの食材でアレンジを楽しんでく
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材料：
ぶり（しゃぶしゃぶ用）、大根、にんじん、長ねぎ、水菜、しめじ、しいたけ、水、昆布、ポ
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白菜と豚バラ肉のトマトミルフィーユ鍋
甘みのある白菜と豚肉の旨味がたっぷり詰まったミルフィーユ鍋♪トマトの酸味とチーズのコ
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材料：
白菜、豚バラ肉薄切り、塩、粗びき黒こしょう、ピザ用チーズ、パセリ（みじん切り）、カッ
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かつおの薬味手こね寿司
タレに漬け込んだかつおとたっぷりの薬味が相性抜群！見た目も華やかなお手軽ちらし寿司で
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材料：
かつお（刺身用、柵）、大葉、生姜、みょうが、温かいごはん、いりごま（白）、刻みのり、
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さつまいもとりんごのチーズタルト
さつまいもを混ぜた生地にりんごをのせたチーズタルトです。バットで焼けるので簡単☆
材料：
さつまいも、りんご、ビスケット（できれば全粒粉のもの）、溶かしバター、クリームチーズ
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きのこの韓国風すき焼き
野菜がたっぷり食べられる韓国風のすき焼きにきのこを入れてよりヘルシーに！見た目も華や
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材料：
牛薄切り肉、しめじ、まいたけ、大根、にんじん、青ねぎ、卵、ごま油、水、しょうゆ、酒、
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お月見つくね団子
鶏つくねを月見団子に見立てた、十五夜にぴったりの一品です☆甘辛ダレがご飯にもお酒にも
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材料：
鶏ひき肉、長ねぎ、しいたけ、卵白、サラダ油、酒、水溶き片栗粉、いりごま（白）、卵黄、
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ひじきと豚肉の炊き込みご飯
ひじきや豚肉を米と一緒に炊き込むお手軽レシピ♪具材のうまみとごま油の風味がアクセント
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材料：
米、豚ばら肉薄切り、芽ひじき（乾燥）、しめじ、にんじん、青ねぎ、酒、みりん、しょうゆ
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鮭とレンコンの照り焼き
香ばしく焼いた鮭とレンコンの食感がアクセントの照り焼きレシピ♪甘辛い味付けでご飯が進
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材料：
生鮭、れんこん、しめじ、薄力粉、サラダ油、青ねぎ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、生姜（
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栗ときのこのクリームグラタン
ホクホクの栗ときのこがたっぷり入った秋のグラタン☆ワインにも合います。
材料：
栗、しめじ、まいたけ、玉ねぎ、ベーコン、ピザ用チーズ、牛乳、バター、薄力粉、白ワイン
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