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1997年からスイス在住。数年前に帰化してスイス人になりました。ここで手に入る材 ...

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2020年11月29日

どっしり食べ応えがあって、カルダモンとシナモンの香り、クランベリーの酸味が良い感じですね。コーヒーにとってもよく合う。

2020年11月29日

小粒の牡蠣をなんとかフライにしました。タルタルソースでとっても美味しく頂きました。

2020年11月28日

ナポリから取り寄せたピザ用小麦粉で、本場のものにかなり近いピザができました。これぞ、求めていたレシピです！感謝。

2020年11月27日

大きく作ったらコロッケみたいになりました。美味しくいただきました。

2020年11月27日

美味しくできました。大豆から作るとやっぱり美味しい！

2020年11月18日

初れぽ

酒の代わりに自家製酒粕を入れて。どぶろくにとっても良く合うおつまみです。冷蔵庫に常備決定です。

2020年11月3日

醤油麹で。美味しすぎて止まらない。

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