お弁当用に冷凍保存!鶏むね肉の竜田揚げ

お弁当用に冷凍保存!鶏むね肉の竜田揚げ
塩鶏風下ごしらえで、とっても柔らか~♪
しょうが風味の和風唐揚げ☆
冷凍保存しておけば、忙しい朝はレンチンするだけ!

材料 (鶏むね肉1枚分)

鶏むね肉
1枚(300g位)
・酒
大さじ1/2
・砂糖
小さじ1/2
・塩
小さじ1/8
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
生姜のしぼり汁(またはおろし生姜)
小さじ1
適量
適量
※より柔らかく仕上げたい場合は、1の工程でマヨネーズ大さじ1/2を加えてください。

1

鶏むね肉を一口大そぎ切りにしてボールに入れ、酒・砂糖・塩を加えて揉み込む。
(※お好みでマヨネーズ1/2も加える。)

2

※1の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする!塩鶏風下ごしらえ』
ID:1361151)

3

写真

1のボールに、しょうゆ・みりん・生姜のしぼり汁を加えて揉み込み、しばらく置いておく。

4

3に片栗粉をまぶし、熱した揚げ油で揚げる。

5

写真

4が冷めたら、冷凍保存袋に入れて冷凍する。

6

お弁当に入れる時は、使いたい分だけ耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱してから入れる。

7

写真

☆このレシピを少ない油で揚げるレシピ
『油はフライパン5mm!鶏むね肉の竜田揚げ』
ID:3741566

8

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◆鶏むね肉の柔らか揚げ物レシピ
『夏にさっぱり!柔らかい鶏むね肉の南蛮漬け』
ID:2724973

9

写真

『鶏胸肉で安くて満足満腹!ジューシー唐揚げ』
ID:1924347)
※お弁当用
ID:1956371

10

写真

『鶏むね肉でも柔らかジューシー!塩唐揚げ』
ID:2264260)
※お弁当用
ID:2380711

11

写真

『たれ絶賛!元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
ID:2071626)
※お弁当用
ID:1983140

12

写真

←10のレシピのたれを変えると…
『柔らかさにビックリ!鶏むね肉のチキン南蛮』
ID:2584992)

13

写真

『バジル&レモン味!柔らか鶏むね肉の唐揚げ』
ID:2576835

14

写真

◆揚げないのでヘルシーな鶏むね肉レシピ
『柔らかジューシー!鶏むね肉の塩焼き』
ID:2420415)

15

写真

『夏!柔らかい鶏むね焼肉☆薬味おろしぽん酢』
ID:2706977

16

写真

『やわらかジューシー!鶏むね肉のねぎ塩だれ』
ID:2982298

17

写真

『夏☆お酢でやわらか!鶏むね肉のさっぱり煮』
ID:2272405)
※お弁当用
ID:2398093

18

写真

『イタリアン!柔らか鶏胸肉となすのトマト煮』
ID:2703455

19

☆2012.12.01
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを書いて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

20

☆2015.08.06
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)

コツ・ポイント

1の工程でマヨネーズを加えると、より柔らかく仕上がります。。
しょうがの量は、お好みで調節してください。
食べる時に、マヨネーズを少しかけてみてもおいしいですよ♪

このレシピの生い立ち

お弁当用の唐揚げは冷凍庫に常備していましたが、ちょっとあっさり食べられる揚げ物をと思い、しょうが入りの竜田揚げを作ってみました。
レシピID : 1983136 公開日 : 12/10/06 更新日 : 16/05/05 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

162 (151人)

16/10/20

写真

少し焦げ気味だけどウマー(-´∀`-)でした♡

りゅうmama☆

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう♡

16/10/12

写真

揚げすぎたけど、柔らかくておいしー♡またリピします♪

ぬたもち

とっても美味しそう~♪作って頂き、れぽもありがとう(^^)/

16/10/01

写真

美味しかったです。

jedi0728

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

16/09/30

写真

冷凍しても美味しかったです!リピさせてもらいます!

moco0814

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう♡

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