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サツマイモ☆パプリカ塩オリーブオイル焼き
パプリカと美味しいお塩をまぶし、オリーブオイルでじっくりフライパンで揚げ焼きした、パ
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材料：
サツマイモ 今回は極小、パプリカ、美味しいお塩 （今回は粉状の雪塩）、エクストラ
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青じその 甘辛キムチ漬け
夏にピッタリの青じそキムチ。ご飯の上にお豆腐の上に、ピリ甘辛い味とナッツのコクが美味
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材料：
●青じそ、●醤油、●ニンニク すりおろし、●白ゴマ 半ずり、●ごま油、●生姜 す
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人参サラダ
食感の良いｸﾙﾐ、非常に栄養価の高いクコとレーズンの甘みが人参とピッタリ合い、いくら
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材料：
人参（中）、オリーブオイル、レモン汁 （ワインビネガー又は酢）、塩 （美味しい塩）
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グリーンピースの生クリーム煮込み
とことん煮込まれた生クリームとバターのコク、豆の旨みが一緒になり超美味！一度は食べた
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材料：
グリーンピース、生クリーム、バター、スープの素、水、塩、砂糖、パセリ 微塵切り
切り干し大根 簡単キムチ
即席キムチの素を使い、林檎の薄切り、葱の千きり、ハチミツを少しプラスし、コリコリと歯
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材料：
切干大根（今回は太め）、林檎 （千切り）、白葱 （千切り）、即席キムチの素、
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旨みの固まり 食べるラー油 万能ダレ
まるでタイの調味料ﾁﾘｲﾝｵｲﾙの日本版！！旨みの固まりと思えるほど美味しく、ﾅﾝﾌ
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材料：
◆ごま油、◆オリーブ油 （サラダ油でも）、◆しょうゆ、◆ミックスナッツ 微塵切り ｱ
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白菜・シーチキン・春雨の炒め煮
アッという間に出来るシーチキンだしの白菜炒め。美味しさは一緒にそのまま入れる煮汁を吸
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材料：
●白菜 1cm切り、●シーチキン 小缶 汁ごと、●緑豆春雨 ４ｃｍ、●アゲ
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ジャガイモとエリンギ ﾌﾗｲﾊﾟﾝ煮込み
中華料理店で有名な土鍋煮込み。豚ばら肉とナスの土鍋煮込みも美味しいですね。みんな家で
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材料：
●ジャガイモ 斜め乱切り、●エリンギ 大 斜め切り、●豚ひき肉、●ねぎ 太いところ
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レンコンバーグ 和風照り焼き
焼くともっちり食感が美味しいレンコンにハンバーグをのせ、美味しい照り焼きたれをからめ
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材料：
●レンコン 中、●豚ひき肉 (今回はしょうが焼き用）、片栗粉、●ふとネギ みじん
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しいたけのエスカルゴバター焼き
部屋に漂うニンニク風味のエスカルゴバター。いつもはしいたけの裏にバターをのせ味わって
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材料：
しいたけ、●バター、●ﾆﾝﾆｸ みじん、●玉葱みじん、●白ワイン、●パセリのみじん、
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