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ズッキーニとトマト＆豆腐の卵炒りつけ
豆腐とズッキーニの甘みにトマトの酸味が加わりさっぱりとしたところに卵のコクをプラス。
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材料：
ズッキーニ、トマト、豆腐、卵、オリーブオイル、塩、胡椒、コンソメ顆粒
レバーとレタスであんかけ焼きそば
こんがり焼いた焼きそば麺にこんがり焼いたレバーとさっぱりレタスがいい塩梅に絡み合うあ
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材料：
豚レバー、片栗粉、牛乳、塩、ニンニク、椎茸、レタス、ごま油（焼きそば炒め用）、ごま油
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エビで麻婆豆腐
豚ミンチの代わりに冷凍エビで麻婆豆腐にしてみました。エビの旨みとぷりぷり食感に豆腐の
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材料：
豆腐、冷凍エビ、ニンニク、生姜、ネギ、ごま油、甜麺醤、豆板醤、オイスターソース、ホア
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