2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中 ...

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彩り鮮やか・夏野菜の焼きそば

彩り鮮やかな夏野菜いっぱいでサッパリとした焼そばです。
材料: 焼きそば、グリーンアスパラ、トマト、ズッキーニ、豚バラ薄切り肉、塩、こしょう、豚カツ ...

ガーリックソルトでこんにゃくステーキ

こんにゃくの香りと食感をごくシンプルに味わえます。
材料: 板こんにゃく、ガーリックソルト、オリーブオイル、アスパラガス

きゅうりの白味噌漬

白味噌の甘みできゅうりの香りが際立ちました。ご飯の友に、お酒の友にどうぞ!
材料: きゅうり、白味噌、塩、昆布だし(顆粒)

豆腐のマヨネーズ焼き

豆腐と焦げたマヨネーズのランデブー。これは意外な味わいでした。ワインの友にどうぞ。
材料: 木綿豆腐、コンソメ顆粒、こしょう、マヨネーズ、刻みパセリ

豚バラブロックの赤味噌&赤ワイン煮込み

パイナップルの蛋白分解酵素で豚バラブロックもお箸で切れるほどやわやわに。赤味噌とパイ ...
材料: 豚バラブロック、パイナップル、塩、あらびき胡椒、玉ねぎ、ニンジン、赤味噌、赤ワイン、 ...

簡単蒸し鶏・茄子と一緒に

強火で蒸せば鶏肉もふんわりやわやわ。鶏の脂を茄子が吸い込んで甘さ倍増です。
材料: 鶏モモ肉、茄子、ズッキーニ、おろし生姜、ポン酢、中華だしの素

赤白のワインで紅白らっきょう

赤白のワインと粗挽きこしょうで洋風のらっきょう漬けができましら。ワイン風味でお酒のア ...
材料: 洗いらっきょう、塩、赤ワイン、白ワイン、酢、砂糖、粗挽きこしょう

トマトとチーズで洋風お好み焼き・ピザ風

生地にチーズを練りこみ、焼けたところにトマトとチーズを乗せてグリルで焼くとピザ風のお ...
材料: キャベツ(粗いみじん切り)、小麦粉、卵、長芋、豚バラ肉(焼肉用)、トマト、コンソメ顆 ...

パインでやわやわ・豚肩ロースのステーキ

豚肩ロースもパイナップルの蛋白分解酵素でやわやわになりました。
材料: 豚肩ロース肉(カツ用)、パイナップル、塩、こしょう、オリーブオイル

洋風豆ご飯・赤ワインで華やかに

炊いているうちからワインと豆の香が部屋中に漂います。彩りも華やかなコンソメ味の豆ご飯 ...
材料: 米、えんどう豆、赤ワイン、塩、コンソメ顆粒、こしょう