2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中 ...

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簡単&手抜き・白味噌で椎茸の茶碗蒸し

卵と出汁が1:3くらいにしてなんちゃって茶碗蒸し。適当に作ってみたけど、何となくそれ ...
材料: 卵、椎茸、絹さや、白味噌、酒、味醂、昆布だしの素、鰹だしの素、水

イワシ缶で冷やし素麺

薄めに調整した麺つゆに身をほぐしたイワシ缶を投入。サッパリそうめんにイワシ缶の旨味が ...
材料: そうめん、イワシ缶(固形分70gのもの)、おろし生姜、麺つゆ(2倍濃縮)、水、刻みネ ...

さやインゲンの白味噌&マヨ&ごま和え

レンチンで簡単。白味噌の優しい甘味にマヨネーズの酸味とコクが、胡麻と一緒になってさや ...
材料: さやインゲン、白味噌、マヨネーズ、すり胡麻

もやしと魚肉ソーセージのカレー炒め

シャキシャキもやしの甘みに魚肉ソーセージの旨味をプラス。スパイシーなカレー風味で食欲 ...
材料: モヤシ、魚肉ソーセージ、ぶなしめじ、塩、カレーパウダー、サラダ油、刻みネギ

焼き塩鯖でそうめんチャンプルー

たっぷりのあり合わせ野菜と焼いた塩鯖でそうめんチャンプルー。塩鯖の塩味と醤油の風味プ ...
材料: そうめん、ほうれん草、玉ねぎ、ニンジン、椎茸、卵、ごま油、醤油

新ジャガイモの味噌バター焼き

新ジャガイモの香りとフレッシュなうま味に白味噌の旨味をプラス。バター風味でワインが進 ...
材料: 新ジャガイモ、バター、白味噌、刻みネギ

ほうれん草納豆・バター風味

納豆の旨味に卵の旨味もプラス。2つの旨味をバター風味のほうれん草が優しく包み込んでく ...
材料: 納豆、ほうれん草、卵、バター、塩

新ジャガイモとソーセージのソテー

新ジャガイモの甘みとフレッシュな香りにソーセージの旨味がドッキング。
材料: 新ジャガイモ、ソーセージ、スナップエンドウ、ニンニク、オリーブオイル、塩、コショウ

簡単・失敗しないオムライス野菜多め

オムライスは形を整えるのが難しい。卵で包まずにお皿にひっくり返して整形すれば、綺麗に ...
材料: 豚バラ肉、新玉ねぎ、ニンジン、絹さや、ご飯、卵、バター、とんかつソース

焼肉のタレで豚バラ肉と新玉ねぎの豚丼

豚バラ肉の旨味に新玉ねぎの甘味とシャキシャキ食感。それを焼肉のタレが取りまとめてくれ ...
材料: 豚バラ肉、新玉ねぎ、ご飯、ニンジン、さやえんどう、卵、ごま油、焼肉のタレ