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簡単・麻婆茄子
麻婆茄子は最初に茄子を揚げるレシピが多いけど、揚げるのは面倒。強めの火でじっくり焼け
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材料：
茄子、豚バラ肉、ニンニク、生姜、ごま油、甜麺醤、豆板醤、オイスターソース、酒、味醂、
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鶏もも肉のお好み焼き
鶏もも肉でガッツリ＆あっさりとしたお好み焼き。長芋、キャベツ、卵多めでふんわり＆しっ
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材料：
鶏もも肉、小麦粉、キャベツ、長芋、塩、昆布だし（顆粒）、卵、サラダ油、お好み焼きソー
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豚バラ肉とレタスの卵炒りつけ
シャキシャキのレタスに豚バラ肉の旨みと卵の旨みが絡み合います。オイスターソースで風味
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材料：
豚バラ肉、レタス、ピーマン、ニンジン、卵、醤油、塩、コショウ、オイスターソース
茄子と豚バラ肉のオイスターソース炒め
トロトロ茄子の甘みに豚バラ肉のコクとオイスターソースの旨みでご飯もビールもましましで
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材料：
茄子、ピーマン、豚バラ肉、ごま油、塩、コショウ、酒、味醂、オイスターソース
牛バラ切り落としと茄子＆ピーマンの甘辛煮
トロトロに煮えた茄子の甘みにピーマンのほろ苦さを含んだ甘み。牛肉の旨味と醤油＆砂糖の
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材料：
牛バラ切り落とし、茄子、ピーマン、サラダ油、酒、味醂、醤油、砂糖、水
