菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理 ...

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レンジでおかず*豚肉と韮もやしのピリ辛

火を使わず簡単に一品。ご飯に合うおかずです。
材料: もやし、豚肉(薄切り、バラスライス、小間など)、ニラ、人参(細切り)、●醤油、●酢、 ...

レンジで♪チキンと野菜のホットクスクス

材料を合わせてレンジへ。鶏肉と野菜の旨みいっぱいのクスクスが10分もあれば完成です。
材料: クスクス、鶏もも肉(1cm大に小さく切る)、ズッキーニ(5ミリ角にカット)、パプリカ ...

レンジでスパイシーなす♪豆板醤マヨ

とろとろナスをピリッと豆板醤マヨで和えました。ちゃちゃっと出来ます。
材料: なす、じゃこ、刻みネギ、浅葱など、●マヨネーズ、●豆板醤、●ガーリックパウダー、●ブ ...

レンジで簡単♪韓国風蒸しナス

とろーりピリ辛な蒸しナス。たれはポン酢ベースで簡単♪ご飯が進みます。
材料: なす、ポン酢、コチュジャン、砂糖、ごま油、おろししょうが・にんにく、ゴマ

フラットブレッド

時短レンジ発酵で食べたい時に作れます。そのままパンとしては勿論、サンドイッチやピザ台 ...
材料: 中力粉(薄力粉と強力粉半々でOK)、ぬるま湯、ドライイースト、塩、砂糖、オリーブオイ ...

チキンと林檎ミント☆カレー風味クスクス

レンジとボウルひとつで楽々レシピ。フルーティーな林檎とスパイスの融合☆
材料: クスクス、鶏肉(皮なしもも使用)、りんご、レーズン、熱湯、●レモン汁、●オリーブオイ ...

ナスとミョウガのごま酢和え

レンジで楽々もう一品。
材料: ナス、ミョウガ、ちりめんじゃこ(炒った桜海老でも)、●醤油、●酢、●砂糖、●おろしし ...

林檎と胡桃のカラメルスパイス煮

スパイスのきいたカラメル風味のとろける林檎。 レンジ併用で時間短縮、すぐ出来ます。 ...
材料: りんご、胡桃、レーズン、オールスパイス(またはシナモン小1/2~小1でも)、グラニュ ...

火を使わない♪栗のプリン

レンジで作業するから楽々♪生クリーム不使用、栗の味が楽しめるまったりプリンです。
材料: マロンピューレ(無糖)、牛乳、ゼラチン(+水 大3)、砂糖、グラニュー糖、水、お湯

ルバーブのコンポート

材料を混ぜてレンジでチン!甘酸っぱいコンポートの出来上がりです。
材料: ルバーブの茎、ベリー系のジャム、砂糖、水、レモン汁